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苗族为什么喜欢吃辣？
苗族不仅吃辣，而且以酸、辣为主。我喜欢糯食，习惯用酸味的食物腌制蔬菜和肉类。喜吃狗肉，故有“苗狗、彝酒”之说。敬牛角酒是中国苗族人民欢迎并赠送客人的礼物。有客人的地方。主人随后将自酿的米酒装满喇叭，双手捧着，以示尊重。如果来访者是贵宾，必须在十字路口敬上一杯酒迎接。主人将双手放在贵宾的嘴唇上。敬酒结束后，主人将几根筷子扎成一束，沾上朱红，在客人的额头上盖上红印，表示对客人的祝福。送客之礼亦同。这种仪式在贵州盛行，至今仍盛行。供应鸡心苗族认为鸡心代表人心。向客人奉献鸡心，寓意“心连心”，表达自己的诚意。所以，每当有客人来的时候，朋友们一定要杀鸡宰鸭。招待客人时，长辈或尊者将煮熟的鸡心、鸭心献给客人，表示“团结、诚心”。客人接受后，将鸡心分成苦工份。回馈在座的各位长辈。以表明自己的心是无私、忠诚的，然后大家一起吃饭。苗族妇女制作的食物也与汉族妇女不同。产妇们要吃煮鸡蛋酿酒，还要特意在锅底放一把黑灰，据说有止血的作用。汉族妇女产后吃老母鸡催乳，苗族妇女吃公鸡催乳。南瓜、甲鱼产后也不吃。原因是为了避免以后肚子像南瓜一样大，或者像甲鱼一样缩小。
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