相信不少人对于olive果酸身体乳以及关于葡萄酒属性的专用名称？这类的热门话题，想必都想了解，那就让小编带大家来讲解一下吧！
葡萄酒属性的专用名称？
可访——可供品尝的葡萄酒；可供饮用的葡萄酒；不需要储存的新酒、成熟的老酒和比预期成熟的葡萄酒。乙酸——所有葡萄酒都含有少量且难以察觉的乙酸。如果比例超过01，酸味就会变得明显，尝起来像指甲油。
ACID，ACIDITY——酒酸是造成酒特别是白酒结构和稠度的重要因素。如果与牛仔布等其他元素不平衡，就会造成瑕疵。高酸度的葡萄酒通常被称为“酸”或“酸”。甜酒的酸度会比非甜酒的酸度稍高。
AFTERTASTE——是指进入喉咙后的余味。这一次，甜酒在你嘴里的香气会有所不同，带有辛辣的感觉。余味越长越好。这是欣赏葡萄酒的最后一个愉快的项目。
AGE/AGED——陈年白酒通常会从绿色变成金。波尔多红酒由紫色变成深红色，勃艮第由紫色变成砖红色。实际颜色变化可能因葡萄品种而异。
AGGRESSIVE——表示该酒单宁强烈，非常干燥，需要陈酿。
ALCOHOLIC——1由于平衡不佳而产生酒精味。浓烈的酒精味会掩盖应有的果香，营造出火热的感觉。
2.必须注明酒中的酒精浓度。一般来说，佐餐酒不得超过14%。不过，也有例外。例如，一些仙粉黛的酒精浓度较高。
ALMOND——具有微甜的味道，通常存在于意大利白葡萄酒中。
AmericanOak——在美国橡木桶中陈酿的长相思、梅洛和仙粉黛将具有浓郁的香草、莳萝和冷杉的味道。
ANISE——具有轻微的甘草香气，大多数西班牙红酒都有这种香气。
APPLE——1浓郁的苹果香气，您可以在略带橡木味的霞多丽中品尝到。
2清新的苹果味就是伊思林酒的味道。
3用未成熟的葡萄酿制的酒具有青苹果味。
4酸苹果味表明酒已经开始氧化。
APRICOT——杏味通常出现在甜白葡萄酒中，偶尔也出现在红葡萄酒中。
AROMA——指的是葡萄酒的气味。品酒的第二步。有人用Aroma来代表新酒的香气，用bouquet来代表陈酿的香气。
ASTRINGENT——葡萄单宁会使口腔粘膜收缩，产生干燥感，这种情况通常出现在未成熟的高档红酒中。
ATTACK——一个技术术语，即对葡萄酒的第一印象。喝香槟首先要注意的是气泡的厚度，而喝红酒则要注意单宁。
AUSTERE——可以有两种解释，1干，通常出现在较年轻的葡萄酒中，2微酸，例如夏布利。
BACKBONE——指的是酒的主要骨干。果味过多而缺乏单宁和适当的酸度就会被称为无主轴，不利于陈酿。
BACKWARD——描述了一瓶葡萄酒与他过去或同时期的其他葡萄酒相比缺乏应有的性能，也可以解释为延迟成熟的葡萄酒。
BALANCED——所有果香、单宁、酒石酸和酒精浓度都能得到适当的平衡。
BANANA——一种特殊的香气，通常存在于博若莱葡萄酒中。
BARNYARD——红酒往往略带泥土味，但很多酒评家用Barnyard来形容勃艮第葡萄酒，用泥土味来形容波尔多。
BEAUJOLAIS-LIKE——是一款具有淡淡清新果香，尤其是樱桃香气的葡萄酒，几乎不含单宁。适合年轻人欣赏。
BERRY——樱桃和葡萄都是果酱水果。很多红酒，尤其是波尔多红酒，都有浆果味，但浓烈程度各有不同。用鲜妃酿制的红酒具有浓郁的浆果香味。
BIG——描述了单宁非常强烈且平均，酸度可以长期陈酿的葡萄酒。但太烈的酒可能会失去平衡。
BITTER——单宁会让葡萄酒有轻微的苦味，太苦的葡萄酒可能会变质。意大利葡萄酒和不甜的白葡萄酒有时会有苦涩的余味。
BLACKCHERRY——是梅洛和黑皮诺等红葡萄酒中非常常见的香气。
黑咖啡——这种辛辣的香气通常存在于成熟的加州长相思葡萄中。
BLACKFRUIT——融合了黑樱桃、黑莓、李子等类似的香气，这些香气经常出现在高品质的红酒中。
BLACKPEPPER——是一种芳香的特殊香料，几乎所有气候较炎热的红酒产区生产的葡萄酒中都可以找到这种香料。
BLACKBERRY——是红酒中常见的香气。
BLACKCURRANT——是波尔多红酒中常见的果香之一。
蓝莓——是另一种不太常见的香气，但可以在弗兰葡萄酿制的葡萄酒中找到。
酒体——葡萄酒中单宁、酸度和酒精的结合。将其描述为低、中、强。
BOUQUET——常用于成熟葡萄酒，请参见Aroma，现在一般酒评家很少严格区分两者的区别。严格区分，花束属于醒酒后的复合香气。
BOXWOOD——一种闻起来像猫尿的灌木，通常存在于某些长相思中。
BRAMBLEFRUIT——浆果和桑葚的总称，是仙粉黛的必备风味。
BRASS——用于描述甜酒或陈酒的颜色。
BREATHE/BREATHING——刚开瓶的酒因长期接触硫磺和软木塞而有霉味。呼吸空气需要一段时间才能消除这种气味。
BRIGHT——用于描述极其清澈的颜色，或高但不过量的酒石酸。
BRILLIANT——葡萄酒异常的透明度和澄清度并不一定是一种恭维，而可能是严格过滤的结果。
BROWNSUGAR——不太甜，但带有令人愉快的焦糖味道。
BURNTMATCH——闻起来像刚熄灭的火柴，酒中的硫酸含量可能略高。
BUTTER，BUTTERY——具有浓郁的奶油香气，这种香气常见于霞多丽葡萄酒中。一般白酒经过乳酸发酵过程后也会产生这种香气。
蜜饯，蜜饯水果——一种常见于黑皮诺酿制的白葡萄酒中的香气。
CANTALOUPE——白皮诺酿制的白葡萄酒中常见的香气。
CARAMEL——陈年橡木的香气。但如果在发酵过程中人工添加糖，也可能有这种味道。
CASSIS——法国黑加仑口味，常在波尔多红酒中品尝。
CATSPRAY——有一点麝香的气味，这不是一个负面形容词。长相思葡萄酒经常有这种味道。
CEDAR——成熟的苏维翁红葡萄酒产生风味。
CHERRY-BERRY——所有优质红葡萄酒都具有这种黑莓果味。
CHESTNUT——酒的通常味道。尤其是勃艮第和霞多丽。
CHEWY,CHUNKY——用于描述具有圆形结构的葡萄酒。味道有点像喝酒。也可以解释为含有丰富的单宁。
CHILEPEPPER——强烈的草本风味，尤其是在新西兰长相思酿造的葡萄酒中。
CHOCOLATE,DARK-CHOCOLATE——黑巧克力味，不甜但是很香。这是一级红酒中常见的香气。
CIGARBOX——杉木加烟草的味道常被用来形容波尔多红酒。陈年的西班牙红酒也有这种味道。
CITRUS——常见于白酒中，微甜，有辛辣香气。
CLEAN——没有令人厌恶的或未知的气味。
CLOAKED——用于描述被果香包围的单宁。
CLOSED——如果酒液不明显且仍在陈酿，则说明该酒仍有陈年潜力。
CLOUDINESS，CLOUDY——描述清晰度。以当今的酿酒技术，除非酒变质，否则酒很少会浑浊。但非常陈年的勃艮第葡萄酒有时会有点混浊。
CLOVES——辛辣的香气，像西班牙里奥哈红酒。
CLOYING——酒因酸度不足而太甜。
COARSE——由于新酒含有浓烈的单宁，很容易被口腔粘膜吸收，造成干燥的感觉。适合陈酿的新酒会有涩味。好酒涩而顺，一般酒涩而干。
COCONUT——美国橡木的常见气味。
COMPLEX——有多种口味。通常是一种恭维，好酒复杂度高，但味道复杂的酒不一定是好酒。
CONSISTENT——香气、味道、余味均一致。
CORKED,CORKY——储存不当或过久，通常用来表明酒已经变质。
COTTONCANDY——产生博若莱风格葡萄酒的味道。
CREAMY——与黄油具有相似的含义。
CRISP——新鲜且微酸性。赞美的话。多用于形容酒类。
DELICATE——描述该酒复杂但具有独特的特征。
DEMI-SEC——sec在法语中是“干”的意思，但用在葡萄酒中则指微甜的葡萄酒，尤其是香槟。
DEPTH——是指香气复杂、集中的葡萄酒。
DIESEL——具有德国酒的常见味道。不是负面形容词。我们通常用矿物味来形容红酒的香气。
DILL——草本风味，是在美国橡木桶中陈酿的加州长相思中常见的香气。
DIRTY,DIRTYSOCKS——顾名思义，一种不雅的味道。可能来自不干净的木桶或软木塞。
Dominant——某种香味太浓，压倒了其他香味。不是赞美。
DRY——的意思是不甜，与法语单词sec同义。用在白酒中时，切不可因词义翻译而误认为是干的。
DRYINGOUT——意味着这款酒的巅峰期已经过去，果香不再存在，只剩下单宁和酒精。
DUMB——仍需要陈酿的葡萄酒。
EARTHY——不是一个否定形容词，它指的是有一些泥土味的感觉。勃艮第葡萄酒经常有这个形容词，但不宜太浓。
EASY——是一款易于饮用的日常佐餐酒，没有特殊功能。
EMPTY——没有主轴的葡萄酒，是空心的代名词。
ESTATEBOTTLED——在欧洲，法律规定获得许可的葡萄酒必须在酒庄装瓶。新世界酒庄也会在酒标上注明这一点，以表明其在酒庄装瓶或者酿酒葡萄来自自家葡萄园，以增加消费者的信心。
EUCALYPTUS——类似油茶的辛辣香气，常见于一级加州和智利长相思中。
FADING——表示该酒已经过了巅峰期，失去了颜色、果香和特色。
FAT——指的是酒的口感，有饱满的感觉，还有点腻。这取决于描述的是哪种酒。对于苏玳葡萄酒来说，这是一种恭维，但对于其他葡萄酒则不一定。
FINISH——余味，即酒入喉后所留下的感觉，是判断葡萄酒品质的重要条件之一。与AFTERTASTE含义相同
FLAT、FLABY——葡萄酒酸度不足或没有果香，表明该酒结构较差。
FLESHY——口感柔滑，但单宁含量较低，通常被描述为一般佐餐酒。
花香、花香——许多白葡萄酒都有这种香气。但不宜太厚。一些西班牙和意大利葡萄酒也有花香。
FORESTFLOOR——清晨带着露水的叶香，清新舒适。
FORWARD——味道简单。中性形容词。它也可以指完全成熟的葡萄酒。
FRAGILE——表明该酒已达到顶峰，无法再陈酿。必须尽快喝完才能欣赏到酒的状态。
FRAGRANT——意味着浓郁的香味。
FRESH——有很多含义。用在老酒中，意味着酒不会有浑浊、不清晰的味道。用于白葡萄酒、香槟或博若莱红葡萄酒中，表示简单清新的香气。
FRUITBOMB——果味过于浓郁的葡萄酒，例如博若莱葡萄酒。好吃但无聊。
FRUIT，FRUITY——表示该酒具有浓郁的果味，但没有特定的味道。当用于顶级红酒时，这并不是一种恭维。通常好酒都能辨别香气。
饱满、浓郁——单宁、葡萄酒酸度和酒精浓度都控制得很好。实力雄厚，潜力巨大。
GARNET——描述了葡萄酒的颜色。
GOLD——描述了葡萄酒的颜色。甜白酒陈酿后会变成金。尤其是顶级苏玳葡萄酒。
GRAPEFRUIT——具有长相思和德国白葡萄酒的常见香气。
GRAPEY——一款普通的葡萄酒，葡萄风味简单，没有深度。
GRASSY，HAY——草味，带点鱼腥味。负面形容词。长相思
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