很多人都想知道圆圆美白身体乳和营养又美味的早餐做法,你知道哪几种?的题,下面让小编来为你分享一下吧!
营养又美味的早餐做法,你知道哪几种?
皮蛋瘦肉粥
煮粥材料瘦肉1块、皮蛋2个、姜1片、水适量、油、盐适量
煮一锅皮蛋咸瘦肉粥,关键如下
1、挑米东北大米是煮粥最好的大米,是圆而短的珍珠米,粥很软;
2、煮粥的米要提前腌制约半碗米洗净后,加2汤匙油、1半茶匙盐和少许水拌匀,腌制至少半分钟小时。别担心,虽然用了很多油。但在煮粥的过程中油会挥发,使米烂,所以不油腻;
3、煮粥的肉一定要用开水煮去腥,或者加盐腌入腊肉煮粥时用瘦肉或咸瘦肉。你不用太在意是哪一块猪肉。总之,保留整块肉。不要切割块。
如果用瘦肉煮粥,应先将瘦肉放入沸水中略煮,然后洗净;如果你喜欢用腌制的咸肉来做粥,那么你应该提前一天腌制咸肉。做法如下猪肉一块,冲洗干净,擦干,撒2-3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放入冰箱腌制12小时或更长时间即可入味;
4、煮粥的水要充分烧开后再加入配料在一个大汤锅里放入大量的水,煮沸后再加入配料。
先加入肉块和姜片,火不要关小。当肉块放入沸水中时,外部会因热量而煮熟并变硬,将肉汁封在内部。这样,肉煮成粥后,再等水煮时,就不会味道难吃了。煮的时候放入腌好的米和切碎的皮蛋,将第一个皮蛋切碎与粥和米一起煮,皮蛋就会融化,融入到粥的味道中。
5、先大火,后小火,火要足水烧开后,加入材料后,大火煮20分钟,然后转小火煮1个半小时。火候充足,粥软烂可口,易消化;
6、粥的质地处理转小火煮1个半小时后,将第二个皮蛋切成小块。同时,将粥中煮好的瘦肉取出,用筷子一拉,撕成丝。与第二个皮蛋一起放回粥中,煮最后半个小时,然后关火。
关火前半小时将第二个皮蛋加入粥中。第二个皮蛋半小时即可煮熟,直至失去石灰味,变得松软光滑。吃粥的时候也可以吃皮蛋,肉是水煮的。如今,它仍然保持着一定的鲜味,撕成丝放回粥里非常美味。
这样煮出来的粥不需要加盐,味道鲜美,而且容易消化。如果粥有点粘底,请不要用勺子把锅底的粘皮挖出来,否则粥吃起来会呈糊状。我们通常会在锅底放一个轻便的小勺子,和粥一起煮。煮粥的过程中,粥也会带动勺子,防止粥粘底
农家炒米粥
原料大米100克,干豌豆50克,芝麻10克。
调料盐。
方法
1、炒锅大火烧热至冒烟,倒入米,转小火不断翻炒至米粒金黄,散发出香味。
2.加入干豌豆,炒至金。用同样的方法炒芝麻。
3、将炒好的米、豌豆放入锅中,加水煮粥,食用时撒上芝麻即可。
炒米粥的回忆
炒米粥煮烂了。随口喝一口,味道最好,仿佛喝了满口清香。
一定要用干豌豆,新鲜豌豆根本没有这个味道。
嫩鸡馄饨砂锅
材料韩国米饭、鸡肉、扇贝、鲜蘑菇
方法
1.将优质韩国米、整只嫩鸡、四颗泡好的扇贝和新鲜蘑菇用小火煮两个小时。
2.放入十几个蔬菜和肉类馄饨煮十分钟,然后关火。
3.取一个中小砂锅,放入姜片,葱段用少许油炒香,撒上料酒,加入煮好的粥和适当的调味料。
4、烧开后,加盐调味,撒上葱花和香菜,就成了一碗鲜嫩的鸡肉馄饨砂锅粥。
牛奶杏仁粥
原料鲜牛奶适量,北杏仁60克,粳米100克。
方法
1、北杏仁用开水烫一下,去衣,用搅拌机打成果泥。
2、粳米洗净,加适量水,大火煮沸,然后转小火煮成粥,加入杏仁糊和牛奶,搅拌均匀煮沸,加入糖和煮成甜粥。
功效润肺止咳、美白肌肤。
笔记
1、北杏仁有轻微性,不可过量食用,婴幼儿慎食。
2、如果用南方杏仁也可以,但润肺止咳之力较弱。
香菇芋头肉丝粥
材料白米2杯,干蘑菇6个,瘦肉100克,芋头50克,芹菜50克。
制作方法
1、白米洗净,浸泡30分钟。将香菇泡软,洗净,去蒂,切丝;洗净瘦肉。
将芋头切丝,去皮,洗净,切丁;芹菜去掉叶子,洗净,切碎;
2.锅中倒入2汤匙油,烧热,将芋头炒香。加入猪肉丝和蘑菇丝炒至熟,备用;
3.将白米、炸芋头、肉丝、蘑菇丝和12杯水放入内锅中。转移到电锅里。向外锅中加入2杯水。蒸至开关跳动。加1茶匙盐和半小时胡椒粉。勺子和芹菜碎,取出。
鲜蘑菇玉米粥
材料米1/3杯、玉米泥2/3杯、鲜蘑菇8朵、葱少许、盐少许、水6杯或适量
方法
1、大米洗净,加少许油,拌匀,腌制一小时。
2.煮沸6杯或适量水,加入米煮至糊状。
3.鲜蘑菇沥干水分,切片。
4、粥中加入玉米,煮沸,加入鲜蘑菇,拌匀,加盐调味,撒上葱,即可食用。
特别提醒玉米等粗粮可以帮助消化。
陈皮丸子粥
材料大米3两,猪头肉6两,排骨8两,鱼酱4两。材料泡饭材料油、盐各1/2茶匙。
腌肉材料糖1/2茶匙,盐1茶匙,生粉2茶匙,面粉、胡椒粉各1/8茶匙。
方法
1.将米用水浸泡片刻,沥干水分,加入泡菜材料拌匀。当米膨胀并变成乳白色时,用勺子将其压碎。
2.将陈皮泡软,刮去果肉,切成细片。
3、猪肉切细块,绞成肉末,加入腌制好的肉、鱼酱、陈皮、菱角,顺方向用力搅拌,形成胶状稠度,最后滚成小丸子,入沸水中煮。
4、排骨用水煮开,腐竹擦干净,切块。
5.将约15杯水倒入锅中煮。先加入排骨和腐竹,煮半小时。然后加入米饭,大火煮半小时。然后转小火,加入丸子汤水3杯,煮成粥,最后加入丸子煮一会儿,撒上葱花。
注意将猪肉切碎,然后绞成泥。比现成的肉末更清爽、更有肉味。加入鱼酱做肉丸更美味。
豆浆粥
营养豆浆和暖胃粥的结合,最适合早晨了!
材料豆浆1袋、大米50~100克、白糖少许
做法先将豆浆加入煮好的稠粥中,然后搅拌均匀,加糖,煮一会儿即可食用。
功效豆浆可以消除脸上的痘痘,滋润皮肤,消肿减肥。
大米粥有温补养胃的功效,最重要的是它
不管吃多少,都不会发胖。营养指数烹饪容易程度
皮蛋杂食粥
功效增加纤维质、预防便秘
原料小米、大麦、黑糯米、糙米等五谷杂粮各100克,瘦猪肉50克,皮蛋1个,香菇50克,葱丝、虾米各少许
调料鸡蛋打散,胡椒粉,盐
方法
1.将小米等杂粮洗净,煮熟备用。
2、皮蛋剥皮切块,香菇洗净切丝备用。
3.锅中烧热油,加入香菇和虾米炒香,然后加水煮滚。
4、加入主料猪肉、皮蛋,煮熟后加入调味料,撒上葱丝即可关火。
药用粥的制作方法
秋季气候干燥,容易出现口干、干咳无痰等燥热症状。
在日常饮食中加入滋阴润肺的食物,不仅可以包裹胃,还可以治病。煮粥时适当加入梨、萝卜、芝麻等药食两用的食物,可以补肺润燥。下面介绍一下药粥的制作方法
梨粥梨2个,洗净切碎,加粳米100克,加水煮粥。因为梨有很好的润燥作用。用于煮粥,可作为秋季保健食品。
芝麻粥芝麻50克,粳米100克。先将芝麻炒熟,磨成细粉。粳米煮熟后,拌入芝麻一起吃。对便秘、干咳、头晕的人有一定的疗效。
胡萝卜粥用植物油炒胡萝卜,加入粳米100克和水煮粥。由于胡萝卜含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适合皮肤干燥、嘴唇干裂的人食用。
猪脾五花肉粥的做法
原料猪脾100克,五花肉100克,粳米200克。
制法先将猪脾、五花肉分别洗净,切成豆子大小,洗净的粳米加水照常煮粥。
用法用量每日1剂,分次与酱料拌匀。
功效健脾和胃,助消化,补虚损。适用于消化不良、病后虚弱、食欲不振、小儿消瘦等症。
绿豆粥绿豆味甘,性寒。具有清热解、止渴解暑、利尿润肤的功效。粳米和绿豆一起煮,具有更好的清热除烦、生津止渴、解的功效。
银花粥银花性甘寒,气味清香。英花30克,水煎,取浓汁约150毫升。然后用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥。早晚温服,可预防和治疗中暑。
最适合风热、头痛、目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者。
薄荷粥先取鲜薄荷30克或干薄荷15克,煎汤取汁备用。然后取大米100克,煮成粥。粥煮好后,加入薄荷汤和适量冰糖,煮沸片刻。此粥具有清热、疏散风热、清咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉,气味芳香,十分美味。
莲子粥莲子具有清心除烦、健脾止泻的功能。将莲子与粳米一起煮成莲子粥,对暑热心烦失眠有治疗作用。
荷叶粥取新鲜荷叶一片,洗净切碎,装入纱布袋中,水煎。取浓汁150毫升,加粳米100克,冰糖适量,加水500毫升,煮成稀粥,每日早晚各食一次。
荷叶香气微涩,具有清热解暑、止渴、降血压、减肥等功效。与粳米、冰糖煮成粥,甘甜爽口。是清热解暑的良药。
广藿香粥新鲜广藿香双15克,加水180毫升,煮沸2-3分钟,过滤去渣;洗净粳米50克煮粥,煮熟后加入广藿香汁,煮2-3分钟。温食每日3次。
广藿香香气辛辣,性温。是夏季常用的药物。对中暑、高烧、消化不良、感冒、胸闷、呕吐腹泻等有理想的预防和治疗作用。
圆圆美白身体乳和营养又美味的早餐做法,你知道哪几种?这类题,本篇文章已经解完,希望对各位有所帮助。