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符离集鸡脖子做法？
1.鸡脖子解冻后，洗净，用剪刀除去多余的皮和油，然后切成小块
2.放入姜片、葱花、十三香、胡椒粉
3、油耗
4.加入料酒、老抽、生抽
5.加入干辣椒和少许盐
6.抓匀，盖上保鲜膜，腌制三个小时以上
7.将腌制好的鸡脖多余的汤倒掉，加入淀粉
8、均匀抓握
9.锅中倒入适量的油，烧热至出现细纹
10.将鸡脖子放入小火煎十分钟，小火慢慢煎，不然不熟
11.炒至筷子能穿透，改中火炒两分钟
12.取出备用
13、过滤掉油中的残渣，洗锅
14.大火烧热油
15.放入鸡颈，大火炒两分钟
16.取出，吸干油分
17.放入盆中
18.加入孜然粉、辣椒粉、芝麻，然后快速晃动锅一分钟
怎么清洗生的鸡脖子？
鸡脖子上有很多淋巴结，皮上和肉上都有，可以撕下来，一颗一颗的，最好去掉！
鸡脖子怎么洗？
先把鸡脖子上的毛拔掉，然后剥去鸡皮，用清水洗净上部淋巴结，完成
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