鱼是生涯 中常见的食材，许多人都喜欢吃，在买鱼的时间 我们可以看到许多品种，有些鱼还很是相似，许多人都分辨不清。但有一种鱼，基本许多人都熟悉 ，主要以脏著名 ，它就是鲶鱼了，而着实 鲶鱼并不脏，市场上卖的基本是人工养殖的大口鲢，而脏的一样平常 是塘鲺，味道中有土腥味，菜市场很少见。此外尚有 一种鱼，跟鲶鱼很是相似，它就是叉尾鮰鱼，也是今天要给各人先容 的主角，那么详细 叉尾鮰鱼是什么鱼？和鲶鱼的区别是什么？下面一起来相识 下。
叉尾鮰鱼是什么鱼？叉尾鮰鱼学名黑点叉尾鮰，属于鲶形目、鮰科鱼类，有生长快、顺应 性广、抗病力强、食性杂、肉质好等优点，是大型经济淡水鱼类。叉尾鮰鱼差异地域尚有 沟鲶、钳鱼、河鲶、梭边鱼、回王鱼等叫法，体表无鳞，含有黏液，体侧有黑点，但当体重凌驾2.5kg后，黑点逐渐消逝 。许多人不知道，着实 叉尾鮰鱼是一种外来鱼，原产于北美洲，海内在1985年从美国引进原种举行 驯化，于1989年繁育乐成，现在是南方地域主要的养殖品种，在广东、广西、湖北三省养殖较多。
叉尾鮰鱼几多钱一斤？叉尾鮰鱼是美国人喜欢吃的淡水鱼之一，海内养殖量较大，之前主要销售渠道是做成鱼片出口美国、加拿大等，现在海内消耗 市场需求很兴旺 ，在北京、上海、重庆等多数会的高级餐厅也有其身影，因此吸引许多人养殖。作为一种大宗淡水鱼，叉尾鮰鱼市场价钱不高，往年成鱼塘口收购价为7-11元/斤左右，水产市场价钱预计高一些。
叉尾鮰鱼和鲶鱼的区别1、尾巴差异。叉尾鮰鱼尾巴和通俗 鱼一样是分叉的，但鲶鱼的尾巴是圆扇形的，没有分叉。
2、头部差异。叉尾鮰鱼头部要比鲶鱼小，鲶鱼的头部大，而且扁平，一样平常 鱼头大过身体。
3、鱼鳍差异。叉尾鮰鱼鱼鳍有两个，一个前面，一个尾部，尾部则是肉质的背鳍。而鲶鱼是只有一个背鳍，且背鳍很小。
叉尾鮰鱼要怎么野钓？叉尾鮰鱼在海内经常可以看到，是钓鱼人十分喜欢 的鱼种。虽然这种鱼具有极强的味觉及嗅觉，但由于是一种贪心 的肉食动物，钓鱼人要想钓到它们并不是很难的事情，掌握要领就行，详细 野钓要领参考如下：
1、钓竿选择。在野外钓叉尾鮰鱼时，一样平常 在浅水区(1米左右)要选择手竿垂钓，若是在深水区(3米以上)，那么要选择海竿垂钓。
2、钓点选择。钓叉尾鮰要选择好钓点，可以找有流水的涵洞、闸口的下游处，下钩的时间 ，只有流水与“静”水之间，才是最佳的垂钓点。
3、饵料选择。经由 资深钓鱼户先容 ，野钓叉尾鮰鱼最好的饵料是鸡肝，包罗鸭鹅肝，由于鸡肝较量 嫩，小鱼稍微闹一下，就会散掉形成窝子和味道。或者也可以选择原水库的小鱼和活虾、活蚯蚓等。
4、提竿要领。海竿用串钩，不用抛太远，离岸8~15米较量 理想。只要有新闻 ，基本上就是叉尾鮰鱼，但咬钩时要记着，一定要让它吃死钩。叉尾鮰鱼吃食劲猛，浮漂直接下沉，下沉即可提竿，手腕要先用力一抖，将鱼挂住，尔后将其控制，顺势引遛，由于它耐力持久，引遛时要有耐心，可以等到翻白无力时再用抄网抄起。
以上就是关于叉尾鮰鱼的先容 了，这种鱼不管是人工养殖，照旧野外，数目 照旧许多的，但许多人钓鱼人对它无感，主要是由于 它的内脏有一股无法形容的气息 ，极其恶心，许多人在整理 时都接受不了，算不上很是优质的淡水鱼，但由于此鱼个头大，且无刺，肉质还鲜嫩，照旧有许多人喜欢的，话说你知道这种鱼吗？钓到过吗？你们那里叫什么？接待留言分享！