年岁 大了，最先 长晚年 斑了，脸上、手上都有了，不光影响容颜，听说 照旧身体性能不调的象征……怎么办？别着急，晚年 斑是可以预防和延缓发生的。
晚年 斑并不是晚年 人的专利
晚年 斑，医学上称之为脂溢性角化，好发于中晚年 人。可是 这并不是晚年 人的专利，也可能发生于年轻人中。体现为脸部、手背、小腿、足背、躯干等处的皮肤上泛起一些褐玄色黑点。
晚年 斑，着实 是一种临床上常见的良性皮肤病变，随着时间的推移，斑片会逐渐显著，颜色加深，病程通常希望 缓慢，没有自觉症状，少少恶化，以是 一样平常 不需要治疗。
若是 在人体的脏器细胞沉积
可能会引起智力和影象力减退
晚年 斑形成的机制：人体在代谢历程中会发生一种叫“自由基”的氧化物质，而在人体细胞膜上又含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。当不饱和脂肪酸被代谢历程中发生的氧化物质“自由基”过氧化时，就会进一步天生 过氧化脂质及其剖析产物，极易与磷脂卵白质等发生反映，形成脂褐质色素。这种色素一直 沉积于皮肤细胞、汗腺细胞中而逐渐形成于皮肤表层，即形成晚年 斑。
若是 在人体的脏器细胞沉积，好比在脑细胞上，便会引起智力和影象力减退；在血管壁上，会发生血管纤维性病变，引起高血压、动脉硬化等。
一样平常 以为 ，除年岁 和先天遗传以外，晚年 斑的发生还与许多因素有关，如摄入脂肪过多，抗氧化物质过少，紫外线太过照射等。
随着年岁 的增添
人体内抗氧化酶的活性一直 削弱
人体内有自然 的抗氧化剂和抗氧化酶，可实时扫除 过量“自由基”造成的损伤。
抗氧化剂包罗维生素E、维生素C、β-胡萝卜素、硒、锌等维生素和矿物质，抗氧化酶包罗超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等。
随着年岁 的增添 ，人体内抗氧化酶的活性一直 削弱，抗氧化能力逐步降低，因而通过外源增补一定的抗氧剂在抵御“自由基”损伤方面的作用就显得更为主要 了。
抗氧化物质的优异 食物泉源
深色蔬菜、水果
深色蔬菜和一些水果是维生素C、维生素E和类胡萝卜素的优异 食物泉源 。
维生素C：鲜枣、酸枣、刺梨、沙棘、柑橘、猕猴桃等；
维生素E：植物种子和坚果中含量富厚，高等植物的叶子和其他绿色部门也均含有维生素E；
类胡萝卜素：苋菜、芥菜、苜蓿等深绿色蔬菜，胡萝卜、西红柿、南瓜、金针菜等红黄色蔬菜等。
此外，胡萝卜、芥菜头、菠菜、芹菜叶、金针菜等蔬菜中还含有较高的硒、锌等具有抗氧化功效的矿物质。更进一步的研究还发现深色蔬菜和水果中还含有有机硫化物、类黄酮等具有抗氧化性能的植物化学物。
因此，有意识地经常吃一些富含抗氧化因素 的蔬菜和水果能有助于抑制脂质过氧化物的形成并扫除 体内过多的自由基，从而有利于延缓朽迈 、预防晚年 斑的泛起。
《中国住民 膳食指南（2016）》推荐：每人天天 应摄入蔬菜300-500克，水果200-350克，深色蔬菜占蔬菜摄入量的一半以上。
文/马冠生（北京大学公共卫生学院营养与食物 卫生系主任）
周明珠（硕士生）