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鸡肉肚子尾部靠屁股那块肉里面那一面是黑色的能吃吗？
鸡屁股可食用。家禽专家建议，鸡尾部的肉质部分与鸡身的肉无异，菱形两侧的肉确实更美味，但鸡屁股尖端的囊肿应去除。
鸡屁股怎么清理？
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淘米水浸泡清洗法。盆中倒入400毫升淘米水，然后将鸡屁股放入盆中浸泡15分钟。最后用清水将鸡屁股清洗干净。
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盐水浸泡清洗法。将35毫升盐和400毫升水倒入盆中，然后将鸡屁股放入盆中浸泡15分钟。最后用清水将鸡屁股洗净。
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白酒浸泡清洗法。将60毫升白酒和400毫升水倒入盆中，然后将鸡屁股放入盆中浸泡15分钟。最后用清水将鸡屁股清洗干净。
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