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活鸡身上皮肉腐烂,其他地方有红点,能吃吗?
如果您亲眼目睹了活禽的屠宰,那么它是可以食用的。鸡皮肤上有很多红点。可能是拔羽毛时没有正确熨烫。用力拔掉羽毛,就会带出血迹,在毛囊里留下血斑。鸡腿有点绿。可能是宰杀时抓鸡腿太用力,导致毛细血管循环不良,出现静脉出血。没关系,只要对自己的眼睛有信心就可以了。
鸽子宰好了表皮有很多红点能吃吗?
鸽子宰杀后皮肤上有很多红点。这个是正常的。鸽子在屠宰过程中放血后就可以食用了。鸽肉味道鲜美,营养丰富,具有一定的辅助医疗作用。古人有“一鸽胜九鸡”的说法,形容了鸽子的营养价值之高。鸽肉中所含的蛋白质含有多种人体必需的氨基酸。这些氨基酸的消化吸收率在95以上,对手术病人、孕妇、儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的作用。
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