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乳清含有乳清蛋白、磷脂、乳糖、矿物质和维生素等营养成分。乳清蛋白是婴儿配方乳制品中蛋白质的主要成分。它是一种非常容易消化的食物，营养价值很高，对婴儿免疫力起着重要作用。乳清经过巴氏杀菌后，干燥成粉末，这就是乳清粉。乳清粉中除水以外的成分比例应与新鲜乳清一致。
乳清的营养价值？
1乳清营养价值高2乳清含有丰富的优质蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成满足人体需要，易被人体消化吸收。对于增强身体免疫力、增加肌肉质量非常有好处。影响。3此外，乳清还含有丰富的维生素和矿物质等营养成分，如维生素B2、B12、钾、钙等，对维持身体健康、促进生长发育也有积极作用。
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