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它是一种既有蛋又有肉的鸡品种。身体呈圆形，中等大小。大多数鸡有单冠，鹰嘴豆冠很少。冠、耳垂红色，虹橙，喙白色或浅棕色。皮肤和小腿是白色的，少数鸡是黑色的，极少数鸡有小腿羽毛。
公鸡全身羽毛呈黄红色，但主翅羽有部分黑色羽毛或一半羽片黑色，镰状羽毛黑色，或黑色羽毛中夹杂着羽毛和斑点羽毛。母鸡有三种羽毛颜色深、浅和麻。
成年鸡体重公鸡3950克，母鸡1880克。成年鸡屠宰率半净膛，雄性830只，雌性773只；完全去除内脏，雄性791只，雌性721只。产蛋50日龄216天，年产蛋140-150枚，蛋重54克，蛋壳浅棕色
鸡太老能吃吗？
鸡肉很好吃
成年鸡采食量为80-120克，冬季增加至90-150克；这取决于鸡的类型。大、中型蛋鸡采食量110克，冬季130克；小型蛋鸡的采食量为90克左右。因此，饲料成本为032-048元，即032-0,6元。不同品种的鸡每日采食量不同。肉鸡采食量为10天，每日采食量已为5克，即第一天5克，第五天25克，第十天50克，第10日龄后直至出栏，减去2从日龄算起，再乘以5克，即22日龄的鸡每天可以吃100克，32日龄的鸡每天可以吃150克，一般会有波动不大，但相差不过一两天。以上算法适合粉状物料，颗粒状物料稍微多一点，一般不超过两天
21度左右
1-2日龄鸡的饲养适宜温度为35；3-7日龄鸡的饲养适宜温度为32-35；7-14日龄鸡的饲养适宜温度为29-32；饲养14-21日龄雏鸡，适宜温度为27-29；饲养22-40日龄的雏鸡，适宜温度为21。饲养雏鸡应控制饲养密度，1-14日龄雏鸡，每平方米饲养50-60只为宜。
2、随着雏鸡日龄的增加，每日光照时间应保持恒定或略减少，不能增加。一般1-3日龄雏鸡每天光照22-23小时，以后每周逐渐减少20分钟，直至每天光照9小时。
3、为了控制适宜的温度，还应控制鸡的饲养密度。一般1-14日龄鸡每平方米应50-60只，15-21日龄鸡每平方米应35-40只。水稻以21-44日龄雏鸡为宜，每平方米25只为宜，60日龄后每平方米12只为宜。
二、温度过高有什么表现
1、气温过高时，雏鸡会出现张口喘气、呼吸加快、饮水频繁等现象，严重时会影响雏鸡的生长。
2、气温过低时，雏鸡互相挤压，层层堆积，行动缓慢，缩颈，闭眼尖叫，睡不安稳。
3、在适宜的温度下，雏鸡活泼好动，羽毛光滑整齐，食欲旺盛，展翅开腿，行动敏捷，睡眠安宁，头伸腿伸。一种睡姿。
4、养鸡除了控制温度外，还应控制湿度。育雏初期湿度应较高，有利于腹内蛋黄的吸收，防止体内湿气散失。湿度一般在10日龄前为60-65，10日龄后为50-60。平时要注意通风。只有通风，育雏室内的空气才能新鲜。鸡舍内的细菌、病、灰尘可以通过通风排出，避免疾病的发生。
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