对于胯两侧起鸡皮疙瘩的相关题，以及鸡爪怎么做才好吃？想必很多人都想知道，接下来让小编给大家解说。
鸡爪怎么做才好吃？
您好！这是杰味美食。我很高兴回你的题。其实鸡脚的做法有很多种，红烧、红烧、浸泡等，但我最喜欢的做法是浸泡。下面我就跟大家分享一个菜谱。泡椒凤爪是用盐水浸泡而成的，在家就能给家人做这道酥、辣、开胃、爽口、营养的小吃。接下来我就给大家详细讲解一下泡椒凤爪的制作过程。
原料
优质肉鸡凤爪一斤，柠檬半个，洋葱半个，芹菜三棵，超市现成泡椒一袋，辣小米，干花椒，桂皮，八角，蒜，姜，青洋葱。
制作步骤
第一步我们先将肉鸡鸡爪去掉指尖，然后将其切成两半，用冷水浸泡1小时，充分去除血水，然后洗净备用；
第二步我们制作泡椒凤爪的卤水，洋葱切小块，芹菜切小块，小米切成辣圈，姜蒜切片，葱切段，柠檬切片，然后全部放入一个大容器中，然后加入一小把干花椒和柠檬片，然后将加水的泡椒全部倒入容器中，加入两小勺糖，一小勺盐，倒入适量白醋，最后倒入适量冷开水搅拌。均匀后，备用；
第三步，起锅，锅中加入适量的水，然后加入桂皮、生姜、八角、葱、料酒，然后加入鸡脚，大火煮沸，撇去浮沫，喜欢脆的就中火煮10分钟。如果口味较软，煮15分钟。时间到后，将鸡爪捞出，用冷水冲洗鸡爪，将表面的油脂全部除去；
第四步，将冲洗干净的鸡爪倒入准备好的盐水中浸泡，然后用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏4小时即可食用。当然，如果不是太着急的话，我们也可以等到第二天再吃，味道会更好！
好的！以上就是我分享的泡椒凤爪的详细制作步骤。喜欢的话就在家学着做吧，记得收藏、转发、关注！我是洁洁，一个爱做饭的80后！
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