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解剖鸡时采取那些放血方式？

1深入鸡口8厘米，刀片向上用力切开上颌静脉，迅速将鸡翻面2-3分钟，沥干血水

2鸡颈动脉放血，在鸡颈腹侧切深刀

3在鸡头骨与寰椎交界处做一个浅口，可见延髓和脑动脉，切开脑动脉，放血。

4心血管法，打开鸡胸腔，将针插入心脏抽血

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