这篇本文主要讲解臂膀上起鸡皮肤，关于鸡臂膀做法？的相关题，希望能对大家都有帮助。
鸡臂膀做法？
1原料制备。提前烧开少许水，炸少许花椒油，葱姜片切好备用，准备一些水淀粉。
2将鸡翅改刀，在背面骨缝处深深划一道口子。
3开火，倒入少许油，沾湿锅底，正面朝下放入锅中。
4当鸡皮的一面略呈金时，翻面继续煎。
5待鸡翅完全收缩后，加入葱、姜、八角炒香。
6放两勺老抽，翻炒，加入一勺料酒，然后倒入一勺老抽上色，让颜色更红更亮。
7倒入开水，加一勺盐和两勺糖调味，盖上锅盖，小火煮十五分钟。
8掀盖大火收汁，加入两汤匙水淀粉勾芡，让汤汁浓稠裹在鸡翅上，加入少许之前准备好的花椒油，关火，取出出锅，然后放在盘子上。
这篇文章主要是讲解关于臂膀上起鸡皮肤和鸡臂膀做法？相关知识，希望能帮助到各位。