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怎么辨别柚子真假？
1看形状，无论是红心柚还是白心柚，都应该选择大柚子，顶部尖，底部平。这种柚子的味道很好。
2看颜色，鲜柚表面颜色比较均匀，颜色偏黄，成熟度比较高。
3用手触摸。成熟的柚子表面嫩滑。用手轻轻一按，感觉很硬。
4掂量重量，选择大小一致的柚子，拿在手里试一试。柚子越重，越新鲜，汁液越多，口感也越好。
柚子怎么辨真假？
1辨别柚子的品质和甜不甜。雌柚较甜，雄柚不好吃。母柚香甜多汁，所以选择母柚。如何区分柚子是雄柚还是雌柚？这个方法很简单，只能透过柚子的底部看到，如果底环在里面，就是母柚子，很甜。如果底环在外侧，则为雄柚。
2比较柚子的重量，这个方法最简单，也不难用。与两个相同大小的柚子相比，一般来说，较重的柚子更甜，水分也更好。相比之下，颜色较淡的柚子水分较少，味道较差，甜度较低，柚子的大小将决定柚子的品质。
3用手触摸柚子皮。用手感受一下柚子是如何取出来的，判断柚子的状况是好是坏。如果柚子皮光滑的话，柚子就会很甜，生长环境就更好，容易吸收水分，长得更好。如果皮不好，说明柚子不好，不容易吸收水分。如果光从皮上无法判断是不是好柚子，可能需要用手按压柚子皮，如果皮弹回得很快，摸起来软软的，说明皮很薄很甜。
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