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广东十大名鸡，胡须鸡价格最高的？
1.清远马吉
俗称清远鸡，是广东主要名鸡之一。主产于清远北江两岸。以其肉嫩、肌纤维细、皮脆骨细、味道鲜美而闻名。
2.海南省文昌鸡
采用海南省文昌县优质鸡种为原料。文昌鸡体大、肉厚、骨硬。是按照广州人惯用的做法做的。
3.湛江药材鸡
很有特色比如在品种的选择上。鸡品种为野生品种，能飞数十米，鸡的品质与野鸡相似；在养殖方面，鸡的饲养方式与羊类似。饲养者只选择荒山、草地的地方养鸡。一个地方只养一次，吃完虫草就搬走。湛江香草鸡，皮脆肉嫩，没有任何油腻感，鸡肉的香味十足。蘸着酱油吃，味道非常好。
4.龙门三黄胡须鸡
外貌特点是黄头发、黄脚、黄嘴、黄胡须。其肉厚洁白，骨脆易嚼，皮薄光滑，味道鲜美。它具有很高的食用价值。享誉东南亚。早在1965年，国家外贸部门就将龙门定为名鸡基地。
5.凉亭鸡
是罗定引进的广西优良鸡品种。该鸡体型微型，羽毛丰满，外观华丽，紧实紧凑，啄、脚、皮浅，皮薄骨细，皮下和肌间脂肪含量适中，分布均匀，肉质细嫩，肉味浓郁，汤汁清甜爽口，风味独特。
6.江村黄鸡
它是由几个不同产地的“石奇扎”与当地育种者杂交而成。经过11代家族的精选，江村黄鸡早已成为百姓餐桌上不可或缺的美味佳肴。
7.怀乡鸡
因产于信宜市怀乡镇而得名。因其毛、皮、脚均呈，故又称“三黄鸡”。怀乡鸡色泽靓丽，肥瘦适度，皮黄酥脆，肉质香浓，入口爽而不腻。是宴席上的佳肴。
8.沙兰鸡
石其鸡。原产于中山市沙角镇一带，是中小型优质肉鸡品种。其特点是肉质细嫩滑爽、味道鲜美、易于饲养、育肥快，历来深受各省及港澳市场的欢迎。20世纪80年代风靡香港的“石奇杂”，就是以石奇鸡为主要材料培育而成。
9.杏花鸡
肇庆封开县杏花镇的杏花鸡闻名全国。是广东“三大名鸡”之一。细肌纤维的特点。
10.阳山鸡
有两种一种是以礼部镇为代表的白鸡；一是以江营镇为代表的山地类型。前者是小型鸡品种，后者是中型鸡品种。饲养方式以放牧为主，饲喂玉米。白切鸡肉质细嫩，皮薄，味香，骨软脆，久嚼不腻，风味独特。是餐厅宴请的高档菜肴。
白耳黄鸡有何特点？
是我国罕见的白耳蛋早熟鸡品种。白耳黄鸡是根据“三黄一白”的外观特征，即的羽毛、的嘴、的脚、白色的耳朵、大耳叶，银白色，像白色的桃花瓣，虹金黄。喙，微弯，或灰，全身羽毛，单冠直立。公鸡和母鸡的皮肤和胫部呈，无胫毛。平均初生重37克，平均初产日龄150天，年产蛋180枚，蛋重54克，蛋壳深棕色，壳厚0.34-0.38毫米，蛋形状指数为135-138。白耳黄鸡产区属丘陵地带，大部分为粘壤土，少数为沙壤土。该地区气候温和，雨量充沛，年日照时数多，无霜期长。以江西省广丰县为例；年平均气温178，年降水量1360毫米。该县土地面积小，人口多，主要生产杂粮。畜牧业占很大比例。养猪、养鸡是当地农民的主要副业。这些都是促进白耳黄鸡形成的因素。根据出土文物，上虞乡五房山出土的东晋单头天极壶图六和浙江江山市禾木乡五里山出土的南朝单双头天极壶图七，产区四县原属金华地区管辖。早在1500年前，养鸡就已经比较普遍了。
1、定义不同
黄鸡“三黄鸡”之名是朱元璋赐名。在农业部权威著作《中国家禽史》中位居第一。享有很高的声誉。
乌骨鸡乌骨鸡又称乌鸡、巫山鸡，已有400多年的历史。有黑骨白毛、黑骨黑毛、黑骨斑毛、黑骨全骨、黑骨肉白骨。
2、功效与作用不同
黄鸡鸡肉嫩滑，皮脆骨软，脂肪肥美，味道鲜美。
乌鸡乌鸡全粉经水解后含有18种氨基酸，其中人体必需氨基酸8种，其中10种比普通肉鸡高，胡萝卜素、维生素C也较高比普通肉鸡好，而且可入药。此外，还含有多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌、铜等。
三黄鸡的本义是指羽毛、喙、脚的鸡。此外，还要求皮肤呈。这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪肥美，味道鲜美。所谓“三黄鸡”并不是指某个品种，而是指羽毛呈的优质肉鸡的统称。此类鸡品种较多，分布广泛。广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、兴化鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡等。上海浦东鸡、浙江萧山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等，这三种黄鸡在国内市场和港澳台及东南亚地区的消费者中很受欢迎。但从羽毛颜色来看，它们并不一致，有浅、金、红、棕、棕，还有麻黄、麻棕色等；脚色、喙色、肤色也不同；体形外观和生产性能不同。不同之处。随着人们生活水平的提高和消费市场的增大，对肉鸡的需求量增加。为满足广大消费者的需求，养鸡科技人员按照现代遗传育种原理和技术，积极开展三黄鸡的培育和繁育。自从广东从香港引进石七混种鸡以来，肉鸡产业迅速发展，三黄鸡数量不断增加。目前广东省三黄鸡按生产性能和体型大小大致可分为以下四类
广东地方养殖场，俗称土种鸡。
以石其杂、粤黄鸡为代表的优质“仿土”黄鸡。
在石奇混合鸡的基础上进行了改良，生长速度较快，俗称“中快”三黄鸡。
以粤黄“882”为代表的“快大”三黄鸡体型大，生长快，含有某些肉鸡品种的血液。这些三黄鸡不仅保持了传统三黄鸡的优质风味，而且提高了生长速度、饲料转化率、产肉量和产蛋量。
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