一周热门 速报
（2021/1/1-2012/1/7）
产物海内：
1、蒙牛旗下优益C新推「逐日 颜值」、「逐日 消健」益生菌固体饮料。产物甄选益生菌，专为国人研究，一口吃掉1000亿高倍数活性菌。（资讯泉源 ：蒙牛微博）
2、安慕希上新奶酪爆浆球分层酸奶，使用糖醇+糖苷的代糖（资讯泉源 ：Foodaily逐日 食物 ）
3、伊利推出新品宫酪老酸奶，接纳《齐民要术》中的“酪”制法，经由 21道工序发酵；以杏仁豆腐为灵感，将凝酪乳打造成豆腐般的滑美口感。（资讯泉源 ：食研汇）
4、歌帝梵推出2022年限量版巧克力礼盒。新春巧克力礼盒内含三种新口胃 ，划分是香橙覆盆子白巧克力、香脆碧根果仁牛奶巧克力与黑巧克力。礼盒以中国传统红金两色为配色，勾勒出老虎形象，融入祥云、锦鲤与元宝等元素，转达 年年有余与财源广进的优美 寓意。（资讯泉源 ：食研汇）
5、CHALI茶里高端黑标系列乌龙茶全新上市，周全 升级原味中国茶体验！本次共推出白瑞香、白芽奇兰、鸭屎香单丛、东方尤物 茶四个品类。（资讯泉源 ：茶里小红书）
6、旺旺上新三款“Got Rice”系列大米零食，划分为米虾片、甜甜圈和脆米片。米虾片有原味和十三香小龙虾两种口胃 ；甜甜圈以大米和玉米为主要质料 ，有草莓牛奶味、柠檬白巧克力味两种口胃 ；脆米片中则添加了奇亚籽、藜麦、荞麦几种谷物，为芝士洋葱风味。（资讯泉源 ：旺仔俱乐部）
7、休闲零食物 牌王辣辣推出一款“橄榄油辣辣棒”，产物生产用油中99%为橄榄油，接纳海藻糖取代甜蜜素与纽甜，且不含反式脂肪酸。（资讯泉源 ：王辣辣）
8、雀巢推出一款乳化枸杞粉“乳杞”。这一新品使用了中国传统食材——枸杞，接纳雀巢的“专利乳化”手艺 ，将牛奶和枸杞融萃为冻干粉。该产物包罗枸杞、奶粉和维生素E三项因素 。（资讯泉源 ：小食代）
9、阿尔卑斯推出三款新春限制 糖果，划分为麻辣小龙虾味、藤椒味和香菜柠檬味。该系列产物以“个性化中国味道”为宣传点，将中国传统菜肴口胃 与传统硬糖融合。（资讯泉源 ：FBIF食物 饮料创新）
10、邻近 春节，王老吉上线115款姓氏图腾罐产物，通过小法式“收吉”，线上跨界团结 华为等10大品牌，线下地铁陶醉式打卡等方式，举行 春节营销。（资讯泉源 ：快消）
11、认养一头牛重新打造全新奶酪棒——51%干酪奶酪棒，将配比直接拉到了51%，是国家尺度的3.4倍，1支奶酪顶通俗 的3支奶酪棒！（资讯泉源 ：认养一头牛微信民众号）
外洋：
1、Handy Seafood Inc. 推出了其首款植物基蟹肉蛋糕，产物使用豌豆和小麦卵白的混淆物配制而成，每份含有 10 克卵白质。（资讯泉源 ：foodbusinessnews）
2、亿滋国际在英国推出了一种新的植物基费城奶油奶酪。该产物的特色是使用燕麦和杏仁的混淆物，在没有乳制品的情形 下缔造了费城奶油奶酪独占的风味。（资讯泉源 ：foodbev）
3、著名音乐制作人 Jermaine Dupri的小我私人 无乳冰淇淋品牌JD's Vegan 又增添 了三种新口胃 。其划分为Chocolate My Way（由黑巧克力、可可脂和香草豆制成）、Key Lime Pie（团结 了浓郁的柑橘和甜椰子奶油，以及松脆的全麦饼干和少量的酸橙皮）、Cookies & Cream，（奶油配上纯素巧克力饼干）。（资讯泉源 ：foodbev）
4、General Mills旗下的零食物 牌Fiber One扩大了其小吃系列，推出了一款新的草莓芝士蛋糕口胃 的蛋糕棒—Fiber One 90卡路里棒。产物由一层软蛋糕、草莓味馅料、奶油芝士味涂层制成，并撒上松脆的糖屑。（资讯泉源 ：foodbev）
5、Miller Family Wine Company（米勒家族）宣布与专业厨师 Cat Cora 相助的无酒精葡萄酒品牌Hand on Heart。该品牌将提供三种品类：霞多丽、赤霞珠和桃红。据该公司称，与其他无酒精和低酒精饮料相比，无酒精葡萄酒的糖分、卡路里和碳水化合物含量更低。（资讯泉源 ：foodbev）
6、即饮咖啡品牌Sleepy Owl扩大了其产物品类，推出了由其标志性阿拉比卡咖啡豆制成的新型优质速溶咖啡。新推出的产物接纳 100% 阿拉比卡咖啡豆制成，并接纳微研磨手艺 ，由 95% 的可溶性咖啡晶体和 5% 的新鲜烘焙优质咖啡豆组成。优质速溶咖啡提供原味、法式香草和榛子三种口胃 ，且产物均不含人工香料或防腐剂。（资讯泉源 ：foodbev）
企业海内：
1、元气森林对外宣布《减糖用户消耗 行为陈诉（2021）》，披露了海内主流减糖用户群体的画像、消耗 习惯和内在念头 等内容，近八成受访者坚持减糖饮食一年以上。（资讯泉源 ：汹涌 新闻）
2、1月4日，新希望乳业股份有限公司新增对外投资，新增投资企业为湖南新希望奶寻食物 科技有限责任公司，投资比例80%。（资讯泉源 ：乐居财经）
3、厦门远古 适口 可乐新增生产线及产物客栈 扩建项目顺遂 完工 。这一新生产线可快速与国际专家联网，实现数字化远程实时诊断，可提高生产效率。新生产线所有生产历程所有 实时数字化监控，只需一部手机，就能在天下 规模内随时随地获取实时数据。（资讯泉源 ：快消）
4、1月5日晚间，立高食物 股份有限公司宣布关于对部门产物价钱调整的通告。通告中称，基于主要质料 、包材、辅材、能源等成本一连 上涨，及公司优化升级产物带来的成本上升等因素，为了更好地向消耗 者提供优质产物和服务，促进市场的可一连 生长，经公司研究并审慎思量 后决议 ，对部门主要的冷冻烘焙食物 及烘焙原质料的产物出厂价钱举行 调整，上调幅度为3%-8%不等。（资讯泉源 ：快消）
5、会员制茶饮品牌“小仙兔”已完成近万万 天使轮融资，投资方为凯辉资源 和坤言资源 ，杉洲资源 担任财政照料，本轮融资将用于样板店建设和团队搭建。（资讯泉源 ：36氪）
6、低度果酒品牌MissBerry贝瑞甜心母公司格英（上海）品牌治理有限公司，新增股东INTERBREW CHINA HOLDING LIMITED（英特布鲁中国），持股 10%。英特布鲁中国的现实 控制人为百威英博。（资讯泉源 ：搜狐）
7、投资界1月6日新闻 ，克日 ，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（以下简称“老乡鸡”）完成pre-ipo轮融资。本轮融资由广发乾和麦星投资配合加入。老乡鸡建设于2003年，以180天土鸡与农民 山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色，是一家定位家庭一样平常 用餐需求的中式快餐龙头品牌。（资讯泉源 ：投资界）
8、2022年1月1日，起源于四川成都的连锁餐饮品牌「甘食记·成都肥肠粉」完成5000万A轮融资，由两家大中华区头部餐饮/食物 整体 团结 投资。本轮融资主要用于直营门店拓展、组织系统 优化、数字系统 建设、品牌营销强化方面。（资讯泉源 ：餐饮O2O）
9、气泡酒品牌「初气」完成A轮融资，其关联公司上海龙宇酒业有限公司发生工商变换，新增上海来伊份股份有限公司为股东，同时公司注册资源 增至1176.47万人民币。（资讯泉源 ：新消耗 Daily）
10、1月5日，据港交所通告，日清食物 有限公司（以下简称“日清食物 ”）宣布将上调其主要即食面产物在中海内地的出厂价钱，平均增幅的百分比属中单元数，2022年3月1日起生效，产物包罗合味道杯面、出前一丁（包装、杯装及碗装面）、日清意面、拉王等。（资讯泉源 ：新浪财经）
外洋：
1、获得来自EVIG Group、Stray Dog Capital、E²JDJ、Tet 凌驾 280 万美元的融资后，总部位于柏林的食物 手艺 初创公司 Perfeggt 将在德国、瑞士和奥地利推出其植物性液态鸡蛋替换 品，并妄想 在未来几个月内扩展其他市场。（资讯泉源 ：foodbusinessnews）
2、来自美国的冷萃咖啡初创公司 Brewbike 在其最新一轮过桥资金中筹集了凌驾 300 万美元。该公司现在 在天下 四所大学校园谋划 学生谋划 的咖啡营业 ，并妄想 用最新的资金增添 新市场，推出了直接面向消耗 者的产物，建设了一个新的品牌和网站。（资讯泉源 ：foodbusinessnews）
3、Doki doki Co., Ltd.（东京世田谷区，首席执行官：Haruka Kaneshige）宣布了全新品牌“KIKKA”，该品牌使用 废弃酒糟制成的饮料和谷物等食物 ，主打食材再使用 的开发可一连 环保理念。（资讯泉源 ：prtimes）
4、科汉森色素部门诺惪然（Oterra）已完成对德之馨（ Symrise AG） 旗下戴安娜食物 （Diana Food）的收购妄想 。该生意营业 妄想 于今年9月首次宣布，未来Oterra将把Diana Food的自然 食用色素营业 整合到各个产物组合中。（资讯泉源 ：foodbusinessnews）
5、Benson Hill 公司于 1 月 4 日宣布以约 1.02 亿美元的价钱收购 ZFS Creston, LLC，这是一家大豆粉制造企业。这项投资 Benson Hill 妄想 将其专有的大豆粉质料 用于人类和宠物食物 制作中。（资讯泉源 ：foodbev）
6、美国医疗营养公司 Solace Nutrition 收购了 R-Kane Nutritionals 的所有资产。R-Kane Nutritionals 是一家专门从事高卵白代餐产物以支持减肥治理的公司。Solace Nutrition此次收购为了向相近 的营养治理市场生长，并使用 Solace Nutrition 多年来在制造和分销方面累积的资源提升 R-Kane 的焦点竞争力。将 R-Kane Nutritionals 引入 Solace 将发生协同效应，有助于加速两个品牌的增添 。（资讯泉源 ：foodbev）
7、为了实现味之素整体 在“2030 年零塑料垃圾”的目的 。2022 年 2 月 6 日起将冷冻食物 “Jidori Kamameshi”的包装从塑料薄膜改为使用一些纸的薄膜。这是日本冷冻食物 行业首次推出使用部门纸张的袋装冷冻食物 。（资讯泉源 ：prtimes）
8、百事北美饮料公司宣布，将向闭环同伴向导 基金（Closed Loop Partners’Leadership Fund）投资1500万美元，以扩大接纳基础设施和构建循环供应链。通过对接纳基础设施的投资，百事公司希望实现可一连 包装目的 。到2030年，所有百事品牌产物都将使用100%R-PET瓶，到2022年，百事零糖饮料将最先 使用100% R-PET瓶。（资讯泉源 ：PTS未来包装）
政策规则1、在2021年12月29日举行 的“2021中国营养康健行业首脑 峰会”上，《中国营养学会膳食纤维专家共识》宣布，并由专家举行 相识 读。《膳食纤维专家共识》的宣布，将为《中国住民 膳食营养素参考摄入量（DRIs)》中膳食纤维部门的修订，以及相关规则中关于膳食纤维条款的修订提供基础质料，同时对科学指导食物 工业准确 明确 和应用膳食纤维提供资助。《膳食纤维专家共识》对21个碳水化合物聚合物举行 了科学证据品级评价，形成第一批新型膳食纤维泉源 的建议名单。（资讯泉源 ：中国食物 报）
2、2021年12月31日上午，最高人民法院、最高人民审查 院举行《关于治理危害食物 清静 刑事案件适用执法若干问题的诠释 》新闻宣布会，宣布《最高人民法院、最高人民审查 院关于治理危害食物 清静 刑事案件适用执法若干问题的诠释 》和典型案例（资讯泉源 ：最高人民法院）
3、国家市场监视治理总局（国家尺度化治理委员会）宣布《食物 包装用塑料与铝箔蒸煮复合膜、袋》等530项推荐性国家尺度和2项国家尺度修改单的通告（2021年第17号）（资讯泉源 ：国家市场监视治理总局）
4、市场羁系总局宣布修订后的《食物 生产谋划 监视检查治理措施》，并于2022年3月15日起正式施行。《措施》强化羁系部门羁系责任，构建检查系统 ，确定检查要点，充实检查内容，明确检查要求，严酷 落实食物 生产谋划 主体责任，切实把周全 从严贯串于食物 清静 事情始终。《措施》共7章55条，主要包罗4个方面内容。（资讯泉源 ：国家市场监视治理总局）
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