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鸡冠紫色,鸡脸发黑,是什么病?
这对鸡来说盐太多了!比如,——自己没有用清水清洗吃剩的食物,就直接倒给鸡吃。
可以让鸡多喝水,多吃沙粒。慢慢的就会好的。
鸡冠发紫的鸡能吃吗?
鸡冠花变紫变黑,应考虑新城疫、霍乱、阑尾炎、中等。死鸡不能吃。
为什么刚杀的鸡肉发紫?
一般家养或农场饲养的畜禽出笼后屠宰销售。比如鸡鸭,都要经过杀鸡的过程才可以吃。目的是杀死、放血,然后除去羽毛并开膛破肚。一般宰杀的鸡都是经过放血的,所以去掉毛和内脏后看上去洁白干净,称为白条鸡。如果鸡没有被宰杀就死了,或者杀鸡不当,血液可能会源源不断地流出来,而且换羽后鸡体的颜色是紫红色,时间长了就会变成紫黑色。
提醒如果您买的白条鸡或活鸡正常宰杀后颜色呈紫色,应怀疑有异常,最好不要食用。鸡生病时,如患鸡瘟的鸡,由于发热、皮肤充血,即使宰杀后,也常因出血不畅而变成紫色。这种病鸡食用后对人体有害;也有鸡食物中。紫色的。因此,不明原因的紫鸡应丢弃。
建议颜色异常的食物——不仅是鸡肉,最好不要吃。由于普通人没有科学的检测方法和仪器,只能凭肉眼和嗅觉、视觉、味觉来粗略判断。这也有助于将有害物质排除在体外。家庭主妇购买鸡肉、肉类和蔬菜时,看、闻、比较是有效的。
当然,也有例外
1、有些人不知道怎么杀鸡。当他们紧张的时候,他们不能割断鸡的血管,把鸡压死。这只鸡蜕皮后身体也是紫色的,还有一些血肿。但紫色是由于你知道的原因造成的,所以鸡肉仍然可以食用。因此类事故而未放血的鸡,以及被黄鼠狼挤压、窒息或咬死等的鸡,都可以趁鸡新鲜时食用。
2、乌鸡的皮是黑色的,喙和脚是黑色的,骨头和筋膜也是黑色的。这是正常现象,可以吃。
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