一些网友们都想知道的小腿鸡皮肤是突出来的吗和一些关于什么是鸡边腿，、鸡排腿、鸡上腿、鸡下腿？就一个鸡腿咋这么多叫法？的题，本文章有详细的介绍，希望能帮助到各位。
什么是鸡边腿，、鸡排腿、鸡上腿、鸡下腿？就一个鸡腿咋这么多叫法？
鸡排腿指包括鸡大腿、鸡腿、鸡肚在内的部分。鸡腿是指包括鸡大腿和鸡腿，不包括鸡肚。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，具有滋补滋补身体的功效。鸡肉不仅适合炒菜、炖汤，而且是一种比较适合冷食、凉拌的肉类。
鸡副食品中的琵琶腿具体指哪一块？
很多人对琵琶腿了解不够。顾名思义，琵琶腿源于它的外观。琵琶腿原本是鸡肉副食上的一块鸡腿。就是鸡腿上鸡脚和大腿之间的部分。其形状大致如琵琶，故名琵琶腿。琵琶腿取自鸡腿的小腿部分。切开后形似琵琶，故名“琵琶腿”，又称“鸡腿”。这里的鸡肉酥脆嫩滑，适合多种做法。常见的做法是烤肯德基琵琶腿或奥尔良特产琵琶腿。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，又因其味温和，可用于各种菜肴中。蛋白质的含量相当多，在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是一种高蛋白、低脂肪的食物。硫酸钾含有大量氨基酸，因此可以弥补牛、猪肉的不足。同时，由于鸡肉的维生素A含量比其他肉类多，虽然在数量上不及蔬菜或肝脏，但与牛肉、猪肉相比，其维生素A含量却高得多。腿肉是从脚到腿，以及腿根周围的肉。肉相当硬。连皮一起吃时，脂肪含量较多，也是整只鸡中含铁量最多的部分。
毛毛肉是哪个位置？
毛肉是指去骨的鸡腿肉，即鸡肉的鸡腿部分。
鸡腿是从脚到腿的肉，以及腿根区域。肉相当硬。连皮一起摄入时，脂肪含量较多，也是整只鸡中含铁量最多的部分。
鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，又因其味温和，可用于各种菜肴中。蛋白质的含量相当多，在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是一种高蛋白、低脂肪的食物。硫酸钾含有大量氨基酸，因此可以弥补牛、猪肉的不足。
同时，由于鸡肉的维生素A含量比其他肉类多，虽然在数量上不及蔬菜或肝脏，但与牛肉、猪肉相比，其维生素A含量却高得多。腿肉是从脚到腿，以及腿根周围的肉。肉相当硬。连皮一起吃时，脂肪含量较多，也是整只鸡中含铁量最多的部分。
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