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南方的胸菜是马克菜。
莴苣（学名Lactuca）为菊科莴苣属草本植物。也称为玉米、小麦草、禾本科和飞斑，是一年或两年草本植物。它是一种由嫩芽和嫩叶制成的尖叶型叶。叶子长披针形，叶片细长而扁平，芽细而短。颜色淡绿，质地脆嫩，味道极其鲜香。
胸菜叫什么？
牛腩是中国云南常用的名称，指的是一种绿叶蔬菜。其学名为Cleistocalyxoperculatus，又名野生胸脂或胸脂。
牛胸肉是一种野生植物，生长于云南等地的山地或森林中。它的叶子呈心形或圆形，颜色深绿色。牛腩叶厚肉厚，嫩绿可口。可生吃、炒食、火锅、煮食等多种吃法。
由于胸肉生长在特定地区，野生资源有限，因此在其他地方可能更难找到。您可以在云南地区的市场或农贸市场更容易找到牛胸肉。
值得注意的是，如果您对牛腩或其他野生植物不熟悉，建议在采摘、购买和食用前咨询当地专业人士，以确保安全、正确食用。
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