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长富鲜奶盒装和袋装的差别?
1.保质期不同
经常买牛奶的人会发现,袋装牛奶通常会放在冰箱里,而盒装牛奶通常会在普通货架上常温保存,因为它们的保质期不同。
袋装牛奶一般都经过60度的巴氏灭菌,可以最大程度地保持牛奶的基本营养。它也俗称“巴氏杀菌奶”。其营养损失较少,口感较好。但这类牛奶的保质期很短,需要冷藏保存,一般在48小时到7天左右。所以购买这种牛奶时,买后要尽快喝完,不要长时间存放。
2、便利性不同
无论是袋装奶还是盒装奶,都是为了方便携带。袋装奶袋比较轻,不占空间,适合外出携带。当需要热牛奶时,无需打开袋装牛奶,只需将其放入温水中浸泡一会儿即可饮用。相反,盒装奶棱角尖锐,占用空间较大,奶加热速度较慢,而且容易因怕挤压而破裂、渗漏。所以从方便性来说,包包更好。
3、价格不同
从价格对比来看,同一品牌、同一规格的袋装奶和盒装奶的价格也不同,盒装奶稍贵。盒装奶较贵,因为其灭菌方法和包装较复杂,延长了奶的保质期,因此成本较贵;而袋装奶的包装成本相对较低,储存成本相对较高。
为什么袋装牛奶保质期30天盒装牛奶保质期180天?
通常是袋装奶,营养价值较高,盒装奶通常是灭菌奶,保质期较长,但它们不含有对人体有益的细菌,而袋装发酵奶通常是巴氏灭菌奶,含有对人体有害的细菌有益的真菌市场上的奶制品有两种袋装和盒装。盒装奶的保质期在六个月以上,价格比袋装奶高;
有些包装牛奶的保质期只有7-10天,而另一些则有30-45天。盒装产品保质期长,是超高温灭菌奶。一般来说,保质期越长,温度越高,加热灭菌时间越长。
加热会破坏牛奶中的维生素,引起钙沉淀,降低牛奶的营养品质。因此,保质期长的乳制品可能会遭受更大的营养损失。因此,建议即使不考虑盒装奶的高价,仅从营养角度考虑,还是选择纯袋装奶作为家庭日常饮用的牛奶比较好。
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