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菜市场的鸡胸肉安全吗？
安全，鸡胸肉就是鸡胸肉里面的肉，也是鸡身上最大的两块肉。其形状如斗笠，肉质细嫩，味道鲜美。鸡胸肉蛋白质含量高，易被人体吸收，并含有对人体生长发育起重要作用的磷脂。它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉是最常见的食用肉类之一。鸡胸肉中富含的咪唑二肽可以提高记忆功能。
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