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鸡腿里的血水如何去掉？
1.首先，如果购买冷冻鸡肉，必须先解冻，但最好购买未冷冻的鸡肉。
2、解冻两到三个小时后，将血管里的血液挤出来，或者我们也可以这样解剖鸡腿。
3.挤完后换水，再浸泡，再浸泡一段时间再给血管里的血，再浸泡几次
4、我们一般可以用流水解冻，然后浸泡，水的温度要小一点，不然就太浪费了。
5、也可以用牙签在鸡腿上扎一些眼睛，或者把鸡腿砍成块泡一下，这样可以帮助鸡腿沥干血水。
6.将鸡腿放入水中，然后用重物压紧，这样可以将里面的血水挤出来，然后用流水浸泡2-3小时，然后用沸水焯一下。
小鸡甩脑袋吐水就死怎么回事？
这种症状通常是由嗉囊炎症引起的。主要是由于食用了变质的饲料引起的。此外，也可继发新城疫和白色念珠菌感染。
措施立即停止饲喂变质饲料。病鸡嗉囊内液体排干后，灌服2倍硼酸溶液，挤压嗉囊几分钟，沥干，再喂土霉素1片。每隔一天再做一次。
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