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怎样区分老母鸡与其他一般的鸡？
正宗老母鸡是指农村饲养的老母鸡，生长期在一年以上，主要吃蔬菜、草籽、杂粮。由于运动较多，这些鸡大多比较“瘦”，每只体重在125公斤左右，一般不超过15公斤。
从外观上看，正宗的老母鸡有以下特点毛色有光泽，皮肤呈，鸡腹下有明显的积油现象；鸡爪比较细，一岁以上的母鸡就会多出一个“小脚趾”；宰杀后可以看到油块很多，呈，而普通母鸡油块很少，呈白色。
油脂粒与鸡皮肤的区别？
脸上不长鸡皮肤。鸡皮肤呈白色或微红色斑点。
多注意观察，饮食清淡，多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素，尽量少吃辛辣食物。
脂肪粒和脂肪粒的区别。脂肪颗粒通常与针头大小相同。它们从皮肤中生长出来，颜色为黄白色。它们可能无法用手挤出。脂肪粒可能是角蛋白堆积造成的正常现象。
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