
不少网友都关注怎么让鸡皮肤的毛长出来和一些杀鸡时怎样才能又快又好的把鸡身上的绒毛去掉?相关的话题,但是大家都不是很了解,接下来听小编的讲解吧!
杀鸡时怎样才能又快又好的把鸡身上的绒毛去掉?
请勿直接用开水烫伤!如果火候不均匀,鸡就会全身被烫伤。拔毛后,被烫伤处的鸡就会连同鸡毛一起脱落。最好的办法是先把刚宰杀的鸡毛用温水泡一下,然后用厚布把泡好的鸡全部包起来;毛毛雨烫各部位,使热量均匀进入鸡体内,鸡的毛孔全部张开烫。立即将其取出。注意不能烫太久!不要长时间放在沸水中浸泡!最后,打开厚布,取出烫过的鸡肉,待鸡肉热的时候,顺着鸡毛的方向轻轻擦拭鸡毛,鸡毛就会脱落,鸡肉就完好无损了。这种去除鸡毛的方法省时,不会污染,又快又好!自己宰鸡的话加宰前倒一点白酒,拔毛更快
什么药物能让土鸡快速的长出毛来啊?
饲料以玉米、豆饼、麸皮等粗粮为主,尽量少加药物和各种添加剂。如果遮荫处较少,应搭建遮阳棚,提供充足的饮水;冬季应适当增加能量饲料的比例,并注意棚舍的保护。
怎样去除鸡表面上的绒毛?
妙招一加食用盐或白醋。宰杀好的鸡肉先用冷水浸泡,然后快速放入沸水中煮一会儿。可以在水中加入适量的食用盐或白醋,这样可以把鸡肉上的绒毛擦干净,也可以把鸡毛拔出来。也比较方便。不要使用刚烧开的水。鸡毛的毛孔遇到100度沸腾的水就会收缩。
妙招二倒入白葡萄酒或白醋。宰前30分钟,将1茶匙白酒或白醋倒在鸡身上,使鸡兴奋,全身毛孔扩张。用热水烫一下鸡毛,拔毛会方便很多。
妙招三添加食用碱。在用开水烫鸡肉之前,先将鸡肉放入加有食用碱的碱水中浸泡一会儿。可以先把鸭毛上的油脂洗掉,然后再拔毛就方便多了。
用酒怎么烧鸡身上的毛?
在农村,我家先把鸡宰了,然后用刚烧开的热水烫一下鸡毛。过了一会儿,羽毛可以用手拔出来,但还有一些细毛拔不出来,所以只能用火拔,但要用白酒。只需将少许白葡萄酒倒入盘子中即可。白葡萄酒燃烧时有香味。用点燃的白酒将掉毛过多的鸡过一遍,基本就没有细毛了。
本文对怎么让鸡皮肤的毛长出来和杀鸡时怎样才能又快又好的把鸡身上的绒毛去掉?的题作详细解,希望对诸位网友有所帮助。

