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它是可以食用的。可能是上学时胃里的血液凝固了，导致皮肤变红。也有可能是因为高温烫伤而变红的。变色是可能的，并且没有其他影响，除非这只鸡是病鸡
上海特味鸡柳为什么是红色的？
红鸡里脊肉是用鸡胸肉做的。红色的不是染色的，是用调料腌制的。市场上有一种调料叫奥尔良鸡翅腌料。就是用这个调料腌制的。颜色是红色的，味道也不错。一包售价约45元，重1公斤。鸡柳是由鸡肉制成的。鸡身上有两部分鸡嫩。一种是鸡胸肉上的肉条，一种是鸡腿上的条状肉。鸡胸肉里只有两块肉可以用来做鸡柳。其他人则不然。
冻鸡腿肉发红是死鸡吗？
鸡死了或病了。市场上经常可以看到红鸡。当鸡变红时，就表示鸡死了或者生病了。买完鸡后，将其宰杀，放学后，鸡应该是白色的而不是红色的。鸡被宰杀后，如果没有排掉血，血就会混入鸡内，导致鸡变红。变红的鸡肉不能吃。
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