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鹿角为什么有奶香味？
鹿角之所以有奶香味，是因为鹿角中含有一种叫做鹿角脂的物质，它是一种天然固体香料，能散发出类似奶香的气味。
鹿角是梅花鹿、马鹿等鹿科动物雄性鹿成年后更换角质过程中的产物。随着鹿角的生长，鹿角逐渐变硬，角质也变得更密。同时，鹿角中会含有一定量的鹿角脂肪，这是一种天然的固体香料，能散发出乳白色的气味。
当我们加热或摩擦鹿角时，鹿角脂肪会释放出来，与空气中的氧气发生反应，产生更浓郁的乳香。因此，鹿角作为中药材或制作工艺品时，通常会加热或摩擦，使鹿角脂肪释放出乳白色的香气。
需要注意的是，如果鹿角长时间暴露在空气中或过热，鹿角脂肪可能会被氧化或变质，从而产生难闻的气味或味道。因此，在使用鹿角时，应注意保存方法和使用技巧，以保证鹿角的品质和香味。
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