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乌鸡去毛后是什么颜色的？
乌鸡去毛后肉呈乌黑。因为乌鸡身体的喙部前面的羽毛以及乌鸡的腿和爪子都是黑色的，所以乌鸡宰杀后的肉仍然是乌黑的。这得益于其自身的成长。生态密不可分。乌鸡是人们需要的良好补品。因此，我们在现实生活中饲养了很多乌鸡，而且销量很火爆。
是的。红烧蔬菜的过程中会产生一层白色的薄膜，俗称白酒。它是由酸洗过程中产生的耐乳酸霉菌与其他微生物结合而成。
腌制卤菜时一旦产生白酒，需要立即清理干净，否则卤菜在腌制之前就会腐烂变质。
如果腌制的蔬菜上出现这种白色的东西，可能已经变质了，不要再吃了。
乌鸡皮发白是坏了吗？
丝骨鸡皮白并不代表它不好。
可能有以下几个原因1、因为冻的时间比较长，所以皮肤有点白，人被冻起来脸色就会发白。2、乌鸡本身并不是完全黑色的，而是带有一点白色。3.它可能是催熟剂。
真正的乌骨鸡，从鸡皮、鸡肉到鸡骨，都是黑色的，因为乌骨鸡的细胞中含有一种黑色素，叫做黑色素。
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