有不少人都很想知道鸡皮肤里有东西吗的话题，关于鸡肉可以生吃吗？这些题，也一直是关注热点，小编为你详细的解一下吧！
鸡肉可以生吃吗？
不，不要生吃肉制品！首先，它不安全。未经烹饪加工直接吃生肉是不安全的，而且生肉的味道也不好，有血腥味。人的牙齿也不适合吃生肉，生肉难以咀嚼，难以消化。鸡、鸭等家禽的皮肤组织中可能携带一些病菌，必须经过高温煮熟才可以安全食用。
鸡皮下一层透明的液体是什么？
乳清蛋白。沉淀的原因可能是振动或过度发酵，但乳清分离后酸度可能不够。放在冰箱里继续变酸
鸡肉里绿色的东西是什么？
青鸡肉可能含有铜。可能是鸡生病后服用某些药物引起的色素沉着，或者是鸡在宰杀前受伤所致。也可能是鸡在挣扎、用力拍打翅膀，引起肌肉过度运动，导致血液供应堵塞或减少，导致局部肉色发生变化。这种情况，一般不吃青鸡。
如何判断鸡肉是否是新的
1、观察颜色新鲜的鸡肉外皮有光泽，存放时间长的鸡肉颜色变暗。
2、看眼新鲜的眼饱满，而存放久了的眼则萎缩，晶状体有些浑浊。
3、闻气味新鲜的鸡肉味道正常，无异味，而存放时间较长的鸡肉腹腔内有一些难闻的气味。
4、检查粘度新鲜的鸡肉不粘，外面稍干，而存放时间较长的鸡肉则外面干，有粘性。
关于鸡皮肤里有东西吗和鸡肉可以生吃吗？的话题，诸位还有哪里不了解的？希望对大家有帮助!