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鸡维生素E在饲料中分布广泛，绿色牧草是其丰富来源，而蛋白质饲料中普遍缺乏维生素E。
规模化饲养的蛋鸡、肉鸡很少饲喂青饲料，因此饲料中需要添加维生素E；如果饲料中添加脂肪（特别是含有大量不饱和脂肪酸的植物油），则需要增加维生素E的添加量。
谷物饲料中维生素E含量丰富，但由于饲料加工或保存、配制不当，常造成饲料中VE损失，造成VE缺乏。
多发生于24周龄的鸡；成年鸡无明显症状，但蛋的孵化率明显降低，胚胎常在孵化过程中死亡；公鸡睾丸发生退行性变，导致生殖功能障碍。饲料配置可以在育种软件中查看。
维生素E对蛋鸡有免疫调节作用，可提高免疫水平，增强对大肠杆菌和病性疾病的抵抗力。
硒和维生素E是新城疫灭活疫苗理想的免疫调节剂，可使免疫鸡更长时间维持较高的抗体水平。
蛋鸡日粮中缺乏维生素E会导致产蛋率低、受精率低、溶血性贫血。皮下及肠道出血、鸡冠状发白等症状。
全价配合饲料中维生素E的适宜添加量为15IU/kg~30IU/kg。当种鸡受精率不高，产蛋率不明原因下降时，可增加维生素E的用量，可得到一定程度的改善。
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