网上的讨论鸡皮肤上的毛能去除吗吗和一些鸡拔毛处理方法？的热门话题，大家怎么看，接下来小编为大家讲解一下吧！
鸡拔毛处理方法？
先把水烧开，最好请人帮忙。首先把抓到的鸡脖子上的羽毛清理干净，然后让小伙伴帮你抓住鸡的大腿，然后用刀分开喉咙，把血放进碗里”注意，鸡要一定要倒扣，让血出来，不然鸡受了血，鸡就不好吃，也不好看。”
然后将排干所有血水的鸡放入桶中，倒入开水淹没鸡，浸泡两三分钟，然后开始拔毛。“你可以做毽子。”拔完后，用天然气拔掉那些不能拔的细毛，直到把细毛烧掉为止。
怎样快速杀鸡并拔毛
1抓住一只鸡，把它的头扭回来，露出脖子
2、一定要横切，不能竖切，然后把血放出来，扭动不松手，等2分钟，扔到盆里让他癫痫，直到不动了，就杀成功了。
3、如果它在盆里不动，它就会死。用准备好的热水浸泡2-3分钟后取出，这样鸡毛就很容易剥下来了。
4、剥皮后，一只无毛的白鸡就出现了。当然，如果有一些毛无法用手剥干净，就用喷枪喷一下或者用真火烤一下。烘烤的目的是为了清洁毛发，而不是烘烤或烧焦。
5一般鸡脖子下面会有一个鼓起来的东西。那就是胃。用刀取出，到鸡屁股时横切。目的是切除内脏。这时候注意不要用水进去浇水，不然会有鸡粪喷出来，得用手挖出来，拿出来后里面就空了。
6.切颈部的皮肤，此时垂直切开，然后将粘在颈部的那些东西拔掉。那些东西不好吃。如果太黄了，一定要拔掉！
7接下来就是把一开始的胃清理干净，然后翻出来，然后把胃里的黄膜剥掉，这样就有鸡肉可以吃了。你可以保留鸡爪，也可以把它们剪掉。
1.酒进入喉咙
拔鸡毛之前，可以先倒入一两白酒。喝了白酒的鸡血液循环较快，导致毛孔张开，更容易拔毛。同时，醉鸡更加高效便捷，无需挣扎。
2、温水浸泡
将杀好的鸡肉用温水浸泡，然后用布包裹住浸泡过的鸡肉，然后用80度左右的开水将鸡肉烫一下。烫伤时要不断翻动，使每个部位都能被充分覆盖。当温度足够高时，热量进入鸡的内部，使其所有毛孔都张开。
3.拔出鸡毛
将鸡肉用布包好，倒入热鸡肉，趁热顺着鸡毛的方向拔毛。浸泡、烫洗后，可以轻松拔下鸡毛，确保鸡肉完好无损。这样既省时又省力，而且对鸡也没有伤害。
4.去除细毛
拔掉后鸡身上还会残留一些小羽毛。加工前，将鸡肉放入清水中，小鸡毛就会直立起来。这时，用手将它们取出。检查是否有鸡毛，最后用毛巾将鸡擦干。
杀鸡后如何退毛，又快以好？
一、必须先把水烧开。水温可达90度。如果水温太高，鸡皮就会被烫伤。
二、用绳子把鸡脚绑起来，一只脚踩在鸡脚上，一只脚踩在鸡的两个翅膀上，然后抓住鸡头让它泡在一点水里，4-5厘米远离鸡下巴的地方，再用刀切即可。等鸡血快没了的时候，用鸡翅包住鸡头。
三、确认鸡没气后，将开水倒在鸡身上，不断翻动鸡，烫后拔毛。记得把鸡嘴和鸡脚上的硬物拔掉。
四、即开腹取出内脏，然后用剪刀剪断鸡肠，用盐搓匀，然后用清水洗净。另外，用刀将鸡的肚子剖开，先把那层膜拉出来。还有鸡胆要扔掉，注意不要打破，不然会苦的。
残留鸡毛怎么处理干净？
方法/步骤
1.请勿直接用开水烫伤！加热不均匀会把鸡烫伤，全身淤青。拔鸡毛时，被烫伤处的鸡会连同鸡毛一起脱落。
2、我们经常使用的最好的方法是先将刚宰杀的鸡毛用温水浸泡。然后用厚布包住泡好的鸡肉；最后用新鲜的开水烫一下布。烫时要不断转动，将每个部位烫透，使热量均匀进入鸡体内，使鸡肉的毛孔全部张开。
3.熨烫后立即取出。注意不能烫太久！不要长时间放在沸水中浸泡！最后，打开厚布，取出烫好的鸡肉，趁热，顺着鸡毛的方向轻轻擦拭鸡毛，鸡毛就会脱落。完好无损的。这种去除鸡毛的方法省时，不污染，又快又好！补充一下，如果是自己杀鸡的话，在宰杀前倒一点白酒，这样可以更快的拔毛。
4、杀鸡时，人们通常用开水烫鸡，拔毛，往往毛皮被拔得乱七八糟。其实，烫鸡肉并不需要刚烧开的水，只要用80左右的水即可，这样就可以轻松拔毛，而且不会损伤鸡皮。
5、每张鸡皮表面都有极小极长的白色鸡毛。加工前先在水中倒入半盆清水，细白的鸡毛就会挺直。用双手尖慢慢剥离，直到没有明显的细白鸡毛，取出来用清水重复一遍，然后再次取出，用干净的毛巾擦干鸡外皮上的水将鸡身上涂满白酒，放在明火上，用手转一圈，清洗干净后，就可以敲开，清除鸡内的杂物，最后清洗干净，切成片或整只鸡，煮熟后，就会成为舌尖上的美食鸡。
对于鸡皮肤上的毛能去除吗吗和一些鸡拔毛处理方法？相关内容的解就到此为止，诸位记得关注并收藏本站哦。