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假公鸡怎么辨别？
如何辨别市场上买的鸡是否是土鸡？
说实话，辨别土鸡是有学的。最好询购买者。很多时候，饲养它们的农民并不能讲出多少知识，因为他们确实没有太关注。而且购买者一定要懂得辨别是不是土鸡，不然买了假土鸡就会赔。
我了一个购买者，他给了一些小窍门，结合老农自己的知识，主要是通过摸、看、三遍就可以辨别是否是真正的土鸡。
1.一键式
首先可以通过触摸土鸡来检查，这是直接触摸鸡肉的肉质。一般都是散养的纯土鸡，每天都在跑来跑去，所以肉质坚韧。喂鸡不运动，所以接触大量的脂肪。可以说，土鸡看上去挺大的，但一摸就变得瘦了。这种土鸡比较好。真正的土鸡体重不会太重，因为都是用谷物饲养的，不会发胖。就算养一年，也只有三四斤左右。不要买太重的。
2.第二看
其次，可以通过观察鸡的外观来判断。由于需要行走和狩猎，鸡爪比较细，脚底比较粗糙。爪尖磨损会更严重，因为需要经常在外面挖土。而且土鸡因为每天到处乱跑，所以看起来会比较有活力，反应过度，力量比较强，抓、抗的时候会比较暴力。
3.三个题
最后就是价格。如果只有20块一斤左右，那么就可以肯定这不是真正意义上的土鸡，而且通常是一半饲料一半谷物。也有可能是买了饲料鸡，然后用谷物喂养了几个月，然后才出售。真正纯野外饲养的土鸡，生长速度非常慢，价格可以卖到四十、五十元一斤，因为食物成本很高。从价格上就可以看出土鸡是如何饲养的。
当然，土鸡还是可以吃的，但这不适用于早期识别。当然，如果真的和农民合作的话，可以直接先做饭。味道鲜美，如果脂肪不多的话，这种土鸡的品质就非常好。
它黄毛、黄嘴、黄脚，故称三黄鸡。正宗三黄鸡有以下特征1毛色除外表黄喙、黄毛、黄脚外，鸡羽毛呈微棕，有光泽，羽毛紧贴鸡身，精神状态很好。
2体型胸宽，体高，脑圆，大腿丰满，皮肤致密细嫩，鸡体从正面看像一个倒三角形。
3头眼睛大而有神，鸡冠鲜红，挺拔，面色红润，肉垂厚实。
4鸡爪鸡爪光滑，无鳞，鸡爪结实，无线头或线下明显。
如何证明土鸡不是土鸡？
首先我们要确定什么是真鸡，然后说说鉴别鸡的方法。
首先，看鸡的品种。应该是中国本土的。它不能是肉鸡或杂交鸡。土鸡长什么样子？你可以通过网上搜索找到它。鸡在生长过程中不能喂激素和饲料，只能喂大米等谷物，那么会有什么影响呢？鸡生长缓慢，大约需要9个月才能准备屠宰。我认为疫苗可以接种，因为它对人基本无害。鸡应该是散养的，即“散养鸡”，不能圈养饲养。“走地鸡”的肉质很紧，而圈养的鸡咬下去会很软很有嚼劲。在我看来，只有以上4点全部具备，才是真正的鸡。
有4种方法可以识别。首先，看鸡爪。散养鸡的爪子有厚厚的老茧，而且很锋利。因为它们走路多，又喜欢挖土，所以有这些特点。其次，看鸡的喙。地鸡的喙是灰黑色的，喙尖又亮又硬，因为经常从土里啄出来，被磨碎了！第三，看肉的味道。当地的鸡肉味道鲜美，肉质紧实，没有脆骨。因为生长期长，土鸡没有嫩骨，所以不能咬鸡骨头。另外，鸡爪没有肉，只有面筋。第四，土鸡价格昂贵。如果土鸡的价格低于100元一只，那肯定是假货。我们土鸡35元一斤，一只鸡平均4斤，加上快递费150多。如果不满足以上4点，就不是土鸡！
鸡马怎么辨别真假？
第一种是比对法，将真与真进行比对。如果图案、文字、颜色、油墨、纸张、齿孔、背胶等完全一致，则为真。同时，背胶的状况也表现出一定的题。与光线稍有角度观察门时，真均匀、光滑、光亮，而假则相反。
此外，还可以对真品邮的印制方法、纸张、油墨、背胶、密标等进行技术检验和测试。若真伪印章印在水印纸上，可用水印识别器观察识别水印；为了鉴别所使用的纸张和油墨是否与真品邮相同，一些国家采用化学方法对纸张和油墨进行测试和分析。
另外，进入股市后，不要急于立即成交，而是先多看看。无论是整个邮市此类门的总量，还是摊位的受欢迎程度，都要注意观察。另外，价格也能说明题。如果太低，则说明该证的来源非常可疑。
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