关于一些一吃豆角就起鸡皮疙瘩和重庆本地人吃的小吃？的话题，很多人都是想知道的，接下来小编为大家讲解一下吧！
重庆本地人吃的小吃？
1.川川火锅
重庆川川火锅在全国首屈一指。
它的种类很多，荤素搭配可以满足不同喜好的人。食材也肉眼可见的新鲜，茴香牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉等。
每一种食材都可以腌制得非常入味，招牌牛肉很大块，每一口都是正宗的川味。牛肉吃起来非常鲜嫩，轻咬一口汁液在口中爆裂，再沾上秘制酱汁，一口入魂，一口吃上一整天。
2、特色抓鸡
特色鸡是四川的招牌。非常好吃，尤其是鸡皮超级香，配上招牌辣酱。比一般川菜馆的令人垂涎欲滴的鸡肉还要美味。配菜有花生、香菜、葱花、蒜醋和辣小米，简直就是人间美味。
3、红薯皮干
红薯皮采用南川红薯粉制成。先从中间咬一口，感觉所有的小食材都被甩了出来，幸福感爆棚。
将红薯皮烤至外焦里嫩，口感软糯。里面填满刺山柑、酸萝卜、干香菜、大葱，撒上芝麻。吃起来很香，味道很丰富。所有的东西都被挤出来了。
4、红烧肥肠
四川肥肠可以说是所有肥肠中最好吃的，也是当地人最喜欢的美食。
这里的肥肠洗干净，煮烂，软糯，腌制有嚼劲。
吃起来很方便，肥肠是新鲜捞出来的，热气腾腾，炖出来的味道很醇厚。口感充满了黄豆的味道，而且后劲十足。
5.酸菜肉饼
用炭火烤出来的肉饼，皮脆，层薄。搭配上包裹均匀的梅干，咬下去嚼劲十足，味道鲜美。梅干菜的咸味恰到好处，入口微甜，口感脆嫩。也可以带回家，用烤箱烘烤后即可食用。
6.嵌入式蛋糕
四川的嵌糕是用糯米包着各种配料制成的。新鲜可口，年糕皮超级糯，米香十足，味道非常鲜美，尤其是里面的炖肉，让年糕皮鼓鼓的。年糕皮包得像饺子一样，份量很大。味道也很好吃。
7.烤米粉
泡好的米粉加入各种调料，然后倒入锡纸里。有一些豌豆、胡萝卜丝、香菜。配菜很简单，但是味道很新鲜。烤好后要尽快吃掉，不然会结块，和炒的味道不一样，而且烤出来的米粉还有一股焦香味，非常好吃。
8.重庆小面
这牛肉面有点辣。牛肉很大块，炖的非常入味。真的是入口即化。有肥有瘦，味道超级好。真的太累了，最经典的重庆小面，麻辣香香，很有嚼劲。
9.热灰糕
这一碗实在是太满足了。灰水霸的味道有点介于冷虾和冷饼之间。比冷虾更糯，比冷饼更松软。如果你想要更冷的东西，只需添加一些冰块即可。炎炎夏日，重庆人都会点一碗热腾腾的灰糕。
10.滑肉
滑肉基本都是瘦肉，吃起来不油腻。外面有一层红薯粉。口感QQ又弹又滑。第一口吃起来非常新鲜。口味有很多，麻辣火锅味、番茄味、红油味，可以根据自己的喜好选择。
11.冷蛋糕
四川有名的小吃，手工红糖冷糕，真是太神奇了。吃了一次就爱上了，老人小孩都能接受。味道有点像年糕果冻，非常软糯，入口即化。
搭配浓郁的棕色糖浆，滑嫩有弹性，就是米饭的甜味。夏天来一碗贼爽热量低，解解馋是不错的选择。
12.酸辣粉
重庆酸辣粉很有名。吃起来滑滑的，表面还有一大勺肉酱、萝卜干和芥末。如果像我一样口味重的话，建议加麻辣烫，吃起来会很过瘾，就连汤也干净，酸辣。喜欢酸的朋友可以加点醋，配点配菜味道更好
主要材料鸡半只，豆角一小把。
辅料红辣椒适量。
调料盐适量，味精少许，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，青蒜适量，植物油适量。做法1将嫩鸡肉洗净，切块待用。
2、干豆用冷水泡一夜，泡后切成小块，放入盐用手揉一会，让豆有咸味。
3姜片、蒜末、红辣椒、青蒜备用。
4锅中热油，放入姜片和鸡块炒香，加入少许料酒去腥，然后加入生抽、盐调味。
5炒至鸡身紧实，鸡皮上的油沥干。
6锅中热油，加入红辣椒、蒜末、干豆炒至熟。
7最后将鸡肉和豆角混合炒一会儿。
主要材料鸡半只，豆角一小把。
辅料红辣椒适量。
调料盐适量，味精少许，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，青蒜适量，植物油适量。
做法1将嫩鸡肉洗净，切块待用。
2、干豆用冷水泡一夜，泡后切成小块，放入盐用手揉一会，让豆有咸味。
3姜片、蒜末、红辣椒、青蒜备用。
4锅中热油，放入姜片和鸡块炒香，加入少许料酒去腥，然后加入生抽、盐调味。
5炒至鸡身紧实，鸡皮上的油沥干。
6锅中热油，加入红辣椒、蒜末、干豆炒至熟。
7最后将鸡肉和豆角混合炒一会儿。
本文主要讲解了一吃豆角就起鸡皮疙瘩，以及一些重庆本地人吃的小吃？相应的热门话题，希望对诸位有一定的帮助。