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鸡蛋冬天保存多久?

约15天

冬季10度以下,常温下可保存15天,但如果放入冰箱,将温度控制在2-5度相对稳定的低温环境,则可保存约15天。30-40天。注意不要放入冰箱,以免鸡蛋蛋白变性,影响食品的口感和价值。如果冬天室外温度太低,鸡蛋就不能放在室外,这和不能放在冰箱里冷冻是一样的。因为鸡蛋是液体,如果冬天室外温度太低,鸡蛋就会凝固,导致蛋白质发生变化,蛋黄变成固体。因此,尽量不要将鸡蛋存放在温度过低的地方。生鸡蛋的保质期在2-5的条件下为40天,冬季常温下为15天,夏季常温下为10天。


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