本文主要讲解关于为什么一冷鸡皮肤发红的话题，和一些自家养的活鸡为什么鸡皮是粉红色的？相关题，想必不少人都想知道，希望帮帮助到大家。
自家养的活鸡为什么鸡皮是粉红色的？
1、鸡皮肤发红是激素分泌所致。当激素分泌过多时，鸡皮肤就会变红。鸡是哺乳动物和反刍动物。如果鸡的皮肤上有刺，也会造成鸡皮肤发红。例如，有些鸡在育雏期，由于卵巢发育不完全，出现了一种或另一种内分泌题，就会导致鸡的皮肤红润、有光泽。如果鸡出现这种情况，说明内分泌有题。
2、鸡在饲养阶段，激素分泌过多，会导致鸡皮肤偏红。这是因为鸡肉在生长期需要大量的营养。如果鸡群营养过度，就会导致鸡肉颜色发红或发黑。在生长阶段，需要大量的营养物质，使鸡能够快速长高、多肉、长得快、出肉率高、肉质好。如果鸡群营养过度，就会导致鸡体内产生大量的素、脂肪、胆固醇、自由基等，容易导致鸡生长缓慢、发育缓慢，因此需要鸡群生长过程中减少采食量，同时给鸡补充一些富含蛋白质、维生素和微量元素的药物和饲料。
3、鸡皮肤发红可能是养鸡场使用激素药物的原因。为了促进鸡的生长，很多养殖场都会给鸡注射激素类药物。但有些养鸡场使用的激素药物浓度过高，会使鸡的皮下毛细血管扩张，导致毛色发红，增重缓慢或不增重，甚至不长肉。有些鸡在使用激素类药物时还会中，引发其他疾病。
鸡出现啄羽啄肛现象怎么治疗鸡身上皮肤、发红是什么原因？
1、及时将互相啄食倾向较强的鸡群剔除，单独饲养，隔离啄伤鸡只，并在啄伤部位擦龙胆紫等苦味消炎药。鸡知道疼痛并退却。作为预防措施，可以将发电机用过的机油涂抹在容易啄食的区域，以阻止鸡因其难闻的气味和难看的颜色。
2、断喙虽然不能完全防止啄食，但可以减少发生率，减少损伤。7-10天断喙效果较好，产前应再次剪喙。断喙一定要精准，最好请专业人员进行。成功的断喙可以防止啄食并减少饲料浪费。
3、光线不宜太强，白炽灯亮度以3瓦/平方米为上限。光照时间严格按照饲养管理规定给予。如果光线太强，鸡啄食的习惯就会增加。育雏期光照控制不当，产蛋期容易发生啄食现象，造成不可挽回的损失。
4、降低密度，给鸡提供足够的空间，减少啄食的机会。
5、加强通风，尽量减少舍内有害气体含量。
6、严格控制温度和湿度，避免环境不适宜造成拥挤堆放，增加烦躁、啄癖。
7、提供完美均衡的饮食，注意玉米含量不超过65，特别注意非动物蛋白配方中氨基酸的平衡，避免单一喂养，会收到好的效果。
8.添加碎石以提高消化率。坚硬不易碎的砾石可选河沙、雏鸡米粒大小、成年鸡玉米粒大小，按日粮05-1混合。
冷冻后的鸡煮熟后鸡骨为什么会发红？
【冷冻鸡腿煮熟后发红的原因分析】冷冻鸡腿煮熟后，瘀血较多，骨头呈红黑色。冷冻品在原料融化后明显会出现较多的瘀血和红骨。由于骨头具有造血和储血的功能，所以鸡宰杀后虽然有4-5分钟的出血时间，但骨头中的大部分血液仍然保留下来。鸡腿骨有非常粗的血管与肌肉相通，骨头里会有更多的血液。血液在一定程度上仍具有胶体性质，它可以像蛋清、豆浆一样变性。新鲜的鸡血可以凝固，加热后凝固效果会更明显，但血液冷冻后，凝固效果会差很多，尤其是慢慢冷冻时。由此可以判断，如果将带骨的冷冻原料解冻后重新加热，由于骨髓中的血液受到低温的破坏，无法保持新鲜血液的凝胶状特性，从而会导致渗透进入骨头并使骨头变黑。从血管通路流出的血液，因为被肉覆盖，只能沿着骨头和肌肉的血管扩散，从而污染了靠近骨头和血管的肉。如果是新鲜的鸡腿，受热后骨头里的大部分血液都会凝固在骨头里。即使有部分血液流出来，凝固效果也会更好，不会大面积污染肉。
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