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汗蒸羊肉怎么做好吃?
准备材料羊腿、葱、姜、洋葱、香菜、八角、胡椒、月桂叶、茴香、白扣、盐、白酒
练习步骤
1锅中倒入盐和香料,翻炒变色;
2为了让羊肉更好入味,撒上炒好的盐,抹匀;
3加入蔬菜,揉捏均匀,盖上保鲜膜腌制2小时以上;
4用纯净水浸泡,加入两汤匙花椒粉、适量白酒,浸泡半小时;
5时间到了,挑出残渣,放入烤盘,包上蒸布,包上蔬菜送入蒸锅,设定时间2小时,点击开始按钮;
6时间到了,取下蒸布,换刀。
汗蒸鸡的做法?
农家蒸鸡
原料新鲜土鸡1只,
调料姜、油、盐、黄酒各少许
生产工艺
1、将鸡肉洗净,用冷水浸泡两个小时,去除血水。然后将土鸡斩块,再次洗净。
2锅烧热后,倒入适量菜籽油,放入姜片炒锅,然后将鸡块倒入锅中,炒至金。
3其中,火候的控制非常重要。如果炒的时间太长,肉就会不新鲜,鲜味不够。
4放在盘子上,上笼蒸约一小时后取出。
特点农家蒸鸡的烹饪方法既保留了新鲜本地鸡肉的丰富营养,又提炼了鸡肉本身的鲜美味道。可以说,肉质纯正,正宗。
1
首先准备一只500克鸡肉,放入盆中,然后加入250毫升啤酒,将250毫升啤酒均匀地涂抹在500克鸡肉上,腌制15分钟。
2
蒸锅内放入500毫升水,用大火煮沸,然后上蒸锅。
3
然后放入腌制好的鸡肉500克。
4
盖上盖子,小火蒸40分钟。
5
40分钟后,直接取出,如下图,蒸鸡就做好了。
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