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鱼鳞可以吃吗？
鱼鳞可以吃
nbsp；nbsp；nbsp；nbsp；将鱼身上刮下来的鱼鳞放入盆中进行多次清洗。
nbsp；nbsp；nbsp；nbsp;将洗净的鱼鳞放入不锈钢锅中，加水烧开，撇去浮沫，然后小火煮半小时左右，等鱼鳞基本沸腾，用过滤器过滤鱼肉将汤汁秤入盆中。
nbsp；nbsp；nbsp；nbsp；将鱼鳞汤冷却后放入冰箱冷藏过夜，即可制成鱼鳞冻。
鱼鳞能吃吗？有什么营养价值？
鱼鳞可食用。鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸以及多种矿物质，特别是钙、磷，是特殊的保健品。具有增强人体记忆力、延缓脑细胞衰老、减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压、心脏病等作用。
鲫鱼鱼鳞长毛后能吃吗？
鲫鱼身上有白毛，应该是得了白斑病。这样的鱼不能吃。
白斑病的病原体是原虫瓜虫侵入鱼皮或鳃引起的。它的小瓜虫是原生动物中纤毛虫的一种。显微镜下观察，成虫内有一个马蹄形的大细胞核。幼体只有圆形、椭圆形或棒状的大细胞核。虫体柔软可塑，形状多变。该病是观赏鱼最常见的多发病之一。其发病特点是传染快、流行范围广、危害大。
武昌鱼鳞能吃吗？
能，鳊鱼体侧扁而高，呈菱形，背部较厚，从头后部到背鳍起点呈弧形；头小，侧扁，头长短于体高，口端宽，口裂，呈弧形；鳞中大，背、腹鳞均较体侧小，侧线位于体侧中央，前部稍弯曲，后部呈弧形。直，延伸至尾鳍基部。为草食性鱼类，鱼种和成体以苦草、黑藻、等沉水植物为食，食性广泛。
如果鱼身上有红点，最好不要吃，因为有红点的鱼可能存放时间较长，不太新鲜，也可能患有细菌性败血症。挑选鱼的时候一定要选择新鲜的。鱼眼不凹陷，鱼身鳞片完整，按压有弹性，鱼皮光滑。不建议吃不新鲜的鱼。
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