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去市场买一只拔毛的鸡,把鸡放在盘子里,装满水,把鸡里面的血水清理干净。
用刀把鸡屁股切掉,彻底去除鸡屁股上的异味。
用锋利的剪刀,洗干净,剪掉鸡肉上粗糙的皮,把皮下的大块脂肪剪掉。用锋利的刀把鸡爪上的指甲剪掉,然后放入锅中。厨师。
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