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有没有干杀鸡店的，跟我说下杀鸡净膛的过程，高赏金？
当我们进城买鸡时，我们会为顾客宰杀。
1鸡是活杀的，公鸡比母鸡贵。
2需要购买脱毛机，滚筒熨斗脱毛机可以节省很多时间，而且脱毛的效果还是很好的。
3、脱毛后，鸡肉呈白色。这个时候需要做的就是去内脏。
a从鸡屁股的背面切一个口子，切口的大小可以让你的拳头穿过开口。
b.掏膛需要把鸡的肠子、鸡心、鸡肝、鸡胃、肾清洗干净。鸡的内部比较脏，那里存放着鸡粪。鸡被宰杀后一般不会返还给顾客，鸡内脏可以单独出售给有需要的顾客。
C。鸡的食道和气管需要从鸡脖子放血的地方拔出来。鸡头的羽毛需要拔掉一点，鸡的舌头需要拔掉。
d鸡爪用热水烫一下后，需要把鸡爪上的皮和鸡指甲拔掉。
e最后用清水冲洗干净，在秤上算好价格，装进塑料袋收。
公鸡为什么会流血？
如果公鸡放了血，肉就会很嫩。如果不放血，我们就吃鸡桶了。曾伟的鸡吃起来有血腥味。我觉得不是特别好吃。我们来自江苏。江苏人吃什么都喜欢放血。如果你喜欢吃鸡血，可以把鸡血盛在碗里，放在锅里煮。
杀鸡要先放血么是拔毛？
杀鸡需要烧水拔毛。首先将鸡放血。沥干血水后，将鸡放入盆或桶中，倒入开水。这样，羽毛就能快速轻松地拔除。
宰鸡的方法？
1先拔掉脖子上的毛，用刀割断脖子上的气管，放血。鸡死后，将90的开水均匀地浇在上面，以去除毛。
2、脱毛后，取出内脏。
3最后根据自己的吃法进行处理。如果吃生炒鸡或红烧鸡块，请将鸡肉切成块备用。具体叠放方法先将大腿和翅膀叠成碎片，然后将碎片切成小块。尸体首先被堆成条状，然后再堆成小块。
宰杀乌鸡放不放血？
不可能
如果你用不放血的鸡肉来做汤，你的汤就彻底毁了。那就是扔掉的芝麻西瓜了。
如果吃的是鸡血，加点盐，等鸡血凝结后，再加入汤里吃，效果是一样的。
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