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柘城十大名菜？
1.安平炒鸡
安平炒鸡是河南省商丘市柘城县安平镇的特色美食。安平丁家炒鸡汤浓浓、香浓、风味独特、鲜嫩可口、麻辣鲜香。
2、垛子羊肉
垛子羊肉是将整只羊煮熟，然后挤干，叠成一堆，吃时用刀切成薄片，夹在烧饼里。
3、鸡脚扭
鸡爪麻花因其形似鸡爪而得名。是县城西南三十五里安平吉的名产。成品呈嫩，油润半透明，酥脆焦香，风味独特。
4.柘城花生
柘城花生个大肥美，含油量高，营养丰富，香脆可口，深受老少皆宜。它们是招待客人的必备礼物。
5、死粉煎饼
死面包，在柘城叫死面煎饼，是柘城人最喜欢的面食之一。必须用地锅蒸才算最正宗。一半烧焦了，一半软了。孩子们通常最喜欢烧焦的一半。配上地锅鸡，白菜炖肉，南瓜炖肉，鸡肉都很香。
6、酱豆
很多柘城人喜欢吃酸豆、泡菜。黄豆的原料是自家种植的大豆。总有多种口味适合您。辣味、西瓜、冬瓜、白酒、生姜等
7.烧饼
柘城的烧饼是用炭火烤制的，散发着原始的木香。一般没有佐料，只有酱料、芝麻之类的。面粉是用新鲜小麦磨成的，新鲜，回味悠长。由于烧饼是分层的，所以可以从侧面撕开，放入其他食物一起吃。一切都很美味！
8、馒头
水老馍是河南、苏北、皖北地区的特色传统面食。它与煎饼类似，但又不同于煎饼。包子作为一种起源于中原地区的面食，已有2000多年的历史。烤包子是将无酵面粉揉成软面团，用擀面杖擀成厚约0.1厘米、直径约30厘米的圆形。放入蒸锅内，架上箅子，锅内放水，烧开，盖上布，将卷好的饼放在锅上蒸。
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