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生滚鸡肉淮山汤的做法？
方法
1.将鸡肉切块，焯水备用。
2.新鲜山药、胡萝卜去皮切块
3.锅中倒入水，加入所有材料，大火煮沸，然后转小火煮1小时。加盐。注1、鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮的不同而有所不同。从高到低的大致顺序是去皮鸡肉、胸肉、大腿肉。与其他肉类相比，去皮鸡肉具有热量低的特点。2山药作为一种高营养食品，含有大量的淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆碱胆碱、尿囊素等含有大量的胡萝卜素。这种胡萝卜素的分子结构相当于2个维生素A分子，进入体内后，50%通过肝脏和小肠粘膜酶的作用变成维生素A。可养肝明目，可治疗夜盲症。
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