对于不少人都想知道的宫廷风身体乳和一些关于宫廷八宝鸭的正宗做法？话题，本文都有做详细解，希望对大家有所帮助。
宫廷八宝鸭的正宗做法？
1、鸭去内脏，洗净血水；
2.2.去除鸭皮下淋巴液和体脂肪；
3、3.用剪刀剪掉尾骨，剥去肉和骨头；
4、4.用剪刀剪掉腿关节；
5.5.剥去鸭椎骨，拔出鸭脖子；
6、6.去除鸭颈皮下淋巴及体内脂肪；
7、7、用剪刀从鸭头下方一寸处剪掉鸭脖子；
8、8、鸭腿剥去骨头和肉；
9、9、取出去肉血的鸭腿骨；
10、10、鸭翅剥去骨头和肉；
11、11、将鸭胸骨剥去；
12、12、拔出鸭翅的根骨；
13、13、收集鸭骨，煮汤备用；
14、14、检查鸭腹部表皮是否破损；
15、15、检查鸭背上的皮是否有破损；
16.16、将处理好的鸭肉放入葱、姜、盐、酒浆中腌制30-60分钟；
17、17、血糯米洗净后，用水浸泡4-5小时；
18、18、红豆洗净后，用水浸泡4-5小时；
19、19、花生洗净后，用水浸泡4-5小时；
20、20、银杏果去皮洗净备用；
21.21.栗子去皮洗净，切块；
22、22、黄豆血水洗净后，用水浸泡4-5小时；
23.23.冷冻豌豆解冻后，洗净备用；
24、24、干香菇用温水泡发，洗净；
25、25、洗净的香菇切丁；
26、26、干鸡腿用温水浸泡后洗净；
27.27.洋葱洗净切丁；
28、28、火腿用温水洗净，切块；
29.29.瘦肉洗净切丁；
30、蒜末火腿肠30根；
31、31、虾洗净切丁；
32.32.将加工好的八种食材放入配菜中备用；
33、33、葱、姜、豌豆切丁放在配菜上备用；
34、34、将泡好的花生、黄豆、红豆放入微波炉蒸碗中，加入适量的水；
35、35、将蒸碗放入微波炉；
36、36、先用微波炉高功率设置煮10分钟，然后切换到中高功率设置来煮食材；
37、37、将煮熟的材料取出；
38、38、蒸好的食材用清水洗净，沥干水备用；
39、39、将泡好的血糯米放入微波炉蒸碗中，加入适量的水；
40、40、将血糯米蒸碗放入微波炉；
41、41、用微波炉中高功率，煮15分钟左右；
42、42、蒸好的血糯米取出，等待冷却；
43、43、锅中淋入油，爆香葱姜片；
44、44、炒洋葱，加入豌豆翻炒；
45、45、锅中加入八种材料炒香；
46、46、加入绍兴酒，将各种肉丁炒至变色；
47、47、加入老抽、十三香、花椒粉、白糖翻炒上色；
48、48、生抽调味后，加入适量鸭骨汤；
49、49、盖上锅盖用大火煮沸，然后转小火煮20分钟左右；
50、50、等材料煮熟入味后，倒入葱油、味精调味；
51、51、将调味料搅拌均匀；
52、52、将材料放入盘中；55、将材料放置通风处冷却；
53.53.将材料放入盘中；55、将材料放置通风处冷却；
54、54、将加工、煮熟的食材按照血糯米40、银杏果、花生等20放入大盆中，煮熟的八宝食材40；
55、55、将八宝材料充分混合；
56、56、将加工好的鸭子烘干；
57、57、把鸭子和八个宝物放在干净的桌子上；
58、58、用红丝线将鸭子的颈口扎紧，然后用手将八宝料填满鸭子；
59、59、将配料填满开口，并留有一定的空间进行密封；
60、60、调整开口处的配料，关闭开口；
61,61.用牙签将开口缝起来；
62、62、缝合时要多吃肉，以免烹饪时因皮肤收缩而拉长；
63、63、鸭子缝好后，用手调整内部配料，检查鸭腹皮是否破损；
64、64、将重新排列好的鸭子放到盘子上；
65、65.取一个大锅，加水烧开；
66、66、将处理好的鸭子放入沸水中烫至鸭皮紧实；
67、67、将浇水的鸭子取出，放入蒸盘中；
68、68、鸭子稍微冷却后，用牙签给鸭头和鸭脖定型；
69,69.将老抽涂满鸭身；
70、70、如果第一次涂酱油是咸的，可以过一会儿再涂；
71、71、锅中加入花生油烧热，准备一个小勺子，用来倒油；
72、72、将鸭子放入滤网中，待油温150度左右时，将鸭子连同滤网一起放入油锅中，将鸭腹皮炸熟；
73、73、鸭肚煎好后，将鸭子捞出油面，然后用小勺将热油淋在鸭皮上，直至呈金；
74、74、将炸好的鸭肚朝下放在蒸盘上；
75、75、用保鲜膜将鸭子封起来；
76、76、将密封好的鸭子放入蒸锅内；
77、77、盖上锅盖先用大火煮开，再蒸3小时；
78、78，然后加一半水检查一下再蒸1小时左右；
79、79、鸭子蒸好后，等蒸锅稍凉再开盖；
80、80、用碗钳取出八宝鸭；
81、81、将蒸好的八宝鸭汁倒入碗中；
82、82、蒸盘保鲜膜要保持完整，保温保湿；
83、83、将八宝鸭汁倒入锅中；
84、84、烧开后加入葱姜汁、白糖、味精调味；
85、85、玉米淀粉用水淀粉勾芡，倒入油，盛入碗中；
86、86、“招财进宝”上桌后，用勺子倒入腌料；
87、87、“招财进宝”上桌，用勺子倒入腌料；
88、88、腌料要彻底浸透；
89、89、腌料要倒适量，不能太多，但太少了，吃厚鸭肉时会没意思；
90、90，把密封好的牙签一根一根拿出来；
91、91、用餐刀将“福气鸭”根据需要分成六块、八块、十块、十二块；
92、92、“福禄八宝鸭”塞脖子的效果；
93、93、《八宝吉祥鸭》体内八宝酥而不烂；
94、94、“吉祥八宝鸭”腹内填满八宝食材，酥而不烂；
95、95、鸭腿、体内八宝成分；
96、96，鸭脖、脖颈阙充满八宝成分；
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