有关拔毛导致白色鸡皮肤和一只三斤半的鸡，拔毛去内脏后，怎么成了四斤？的题，众说纷纭，小编为你带来详细的讲解。
一只三斤半的鸡，拔毛去内脏后，怎么成了四斤？
三斤半鸡肉无论怎么煮，都煮不出三斤半熟鸡，顶多三斤三斤。别我为什么，因为我是卖熟食的！
轻松拔鸡毛的3个小妙招妙招一加入食用盐或白醋将宰杀的鸡肉先用冷水浸泡，然后快速放入沸水中煮一会儿。这时可以在水中加入适量的食用盐或白醋，这样可以将鸡身上的绒毛擦干净，拔鸡毛也更方便。
请记住，切勿使用刚烧开的水。鸡毛的毛孔遇到100度沸腾的水就会收缩。
妙招二给鸡灌满白酒或白醋宰鸡前30分钟，先将1茶匙白酒或白醋倒在鸡身上，这样鸡就会兴奋，鸡身上的毛孔就会扩张。这样，用热水烫一下后拔鸡毛就方便快捷多了。是不是很实用呢？
妙招三在开水烫之前先加入食用碱鸡肉，所以先把鸡肉泡在加了食用碱的碱水中，可以先把鸭毛上的油脂洗掉，然后再拔毛，这样就方便省事了。
鸡拔毛处理方法？
先把水烧开，最好请人帮忙。首先把抓到的鸡脖子上的羽毛清理干净，然后让小伙伴帮你抓住鸡的大腿，然后用刀分开喉咙，把血放进碗里”注意，鸡要一定要倒扣，让血出来，不然鸡受了血，鸡就不好吃，也不好看。”
然后将排干所有血水的鸡放入桶中，倒入开水淹没鸡，浸泡两三分钟，然后开始拔毛。“你可以做毽子。”拔完后，用天然气拔掉那些不能拔的细毛，直到把细毛烧掉为止。
怎样快速杀鸡并拔毛
1抓住一只鸡，把它的头扭回来，露出脖子
2、一定要横切，不能竖切，然后把血放出来，扭动不松手，等2分钟，扔到盆里让他癫痫，直到不动了，就杀成功了。
3、如果它在盆里不动，它就会死。用准备好的热水浸泡2-3分钟后取出，这样鸡毛就很容易剥下来了。
4、剥皮后，一只无毛的白鸡就出现了。当然，如果有一些毛无法用手剥干净，就用喷枪喷一下或者用真火烤一下。烘烤的目的是为了清洁毛发，而不是烘烤或烧焦。
5一般鸡脖子下面会有一个鼓起来的东西。那就是胃。用刀取出，到鸡屁股时横切。目的是切除内脏。这时候注意不要用水进去浇水，不然会有鸡粪喷出来，得用手挖出来，拿出来后里面就空了。
6.切颈部的皮肤，此时垂直切开，然后将粘在颈部的那些东西拔掉。那些东西不好吃。如果太黄了，一定要拔掉！
7接下来就是把一开始的胃清理干净，然后翻出来，然后把胃里的黄膜剥掉，这样就有鸡肉可以吃了。你可以保留鸡爪，也可以把它们剪掉。
杀鸡拔毛的时候鸡毛孔里好像有水是什么，正常吗？
这不是错误。这是因为鸡毛的毛孔太大了。当你把它们拔出来后，毛孔里的肉就会留在那里。一般这些地方都会出现鸡腿、鸡翅、鸡屁股。用水冲洗一下就可以了。普通的。
乌鸡去毛后是什么颜色的？
鸟鸡脱毛后的肉是黑色的，因为乌鸡的喙前的羽毛，乌鸡的腿和爪子都是黑色的，所以乌鸡的肉-骨鸡被杀后仍然漆黑一片。生态密不可分。乌鸡是人们需要的很好的补品，所以乌鸡在我们的现实生活中也有饲养，并且畅销。
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