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鸡身上的疙瘩是什么?
我们买鸡肉时,总能看到鸡肉上有的硬块,这是鸡肉脂肪的一部分。其实它就像猪肉的脂肪一样,只不过猪肉的脂肪是白色的,鸡肉的脂肪是的。是的,鸡肉中块越多,证明鸡肉更有营养。鸡肉炖好后,黄油就会融化,让鸡汤更加鲜美。
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