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绿健低脂风味酸牛奶的配方？
配方包括酸奶、白砂糖、乳清蛋白粉、浓缩牛奶蛋白粉、乙酰化二淀粉酶、果胶、琼脂、二乙酰酒石酸单双甘油酯、结冷胶、食用香精、保加利亚乳杆菌、嗜热链菌。
酸乳酪指的是什么？
酸奶是一种含有甘油三酯、胆固醇含量较少的酸奶
酸奶是由鲜牛奶加工而成的食品。它还含有鲜奶和乳酸菌的营养成分，而且其中的乳糖在制造过程中已经发酵成乳酸，更容易吸收铁质。除了钙、磷和钾之外，它还是维生素A、B2、B6、B12、叶酸和烟酸的理想来源
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