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始兴必买的十大特产?
始兴十大特产
1始兴石斛兰
始兴石斛是广东韶关始兴的特产。据著名药学著作《神农本草集注》载“今用石斛石斛,生石星,在原石上,细密坚实。宜用桑葚灰汤,色如金,形状像蚱蜢的腿……”。当时所谓的“始兴”,就是今天广东韶关的行政区域名称,称“始兴县”。这足以说明,韶关地区是石斛优良品种的原产地,有着悠久的加工历史。
2东岗马蹄铁
东岗马蹄皮大薄肉厚,色鲜美,爽口脆口,甘甜无渣,口感好,具有清热降火、生津润胃等功效。是理想的绿色食品,产品保质一年。敦岗镇耕地大部分为盆地平原,土壤母质多为砂页岩和第四纪红土河冲积层。土壤深厚肥沃,有机质丰富,理化性质优良,非常适合马蹄的生长发育。
3辽源蚕茧
燎原村位于广东省始兴县洛坝镇北部。种植桑树、养蚕是该村的传统农业。近年来,燎原村因地制宜,将蚕桑生产发展成为村里的主导产业。现在村桑园面积1680亩,占耕地总量的80%。种桑、养蚕农民占总人口的70%以上,种桑、养蚕收入占农业总收入的909%。人均种桑养蚕纯收入达到6380元,比同类村高272元。
4神锁南山姜
神锁南山姜是始兴南山姜的典型代表。南山姜是生姜的一个变种,属于姜科植物。始兴是南山生姜的原产地之一。据《新华本草纲目》记载,南山姜分布于广西、云南、广东韶关始兴等地。生姜个头较小,观赏性较差,但药用价值却很高。味道十足,用当地的米酒、鸡蛋、南山姜一起煮,给孕妇吃,非常有营养。
始兴香菇5颗
香菇是始兴县的传统特产,栽培历史悠久。是广东省著名的地方特产。是“粤北香菇”的正宗代表,是著名的“北香菇”生产基地。据1990年代初的《始兴县志》记载“始兴民间生产已有300多年的历史,长期沿用古老的蘑菇栽培方法,产量不高。民国时期,全县年产干蘑菇15吨。
北江香菇6颗
韶关各县均产北江香菇,始兴香菇是北江香菇的代表,其特点是菌柄短、肉厚、肉嫩、爽滑,是传统出口产品。香菇营养丰富,含有人体必需的7种氨基酸。具有降血压、降胆固醇、预防肝病、辅助治疗胃等作用。韶关北江香菇以其菌柄短、肉厚、肉嫩、滑爽、纹理清晰、清香细腻而深受美食家的青睐。它们是极好的食物搭配。
7清洁粉
青花粉,米粉的一种,是广东省始兴县的特产。因始兴县古称清化,故名;又称“宰相面”、艾子米线。本产品采用当地优质山米和山泉水为原料(山米具有吸水性、溶解性、延伸性、糊化性、膨胀性等特点,比其他品种米强,且洁净、光亮,清凉甘甜,吸水性强。
8始兴杨梅
杨梅属于杨梅科植物,又名龙庆、朱红。因其形、味似李子而得名杨梅。杨梅具有消食、除湿、清热、止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、预防霍乱等多种功能,有“果中玛瑙”的美誉。始兴是盛唐名相张九龄的故里,粤北古第一县。这里环境优美,气候宜人。是全国林业名县、国家生态示范区建设试点地区。
9始兴毛竹
毛竹又称苗竹,是亚热带山区的经济作物之一。其生长一般要求年平均气温13.0,年降水量>1000毫米。始兴县年平均气温19.6,年降水量1527.7毫米,具备毛竹生长的气象条件。近年来,已种植毛竹178万亩,存量达到2136万株,年产毛竹100万株。因此,毛竹自古以来就成为始兴的主要经济作物。
10颗鼠尾草野生蘑菇
司前野生菌始兴司前山司前山环抱,气温湿润,适宜香菇种植。其中大部分是天然野生蘑菇。肉厚、滑嫩、香味浓郁。无论是煮还是佐菜,都特别滑嫩可口,因此在广东享有盛名。遍布北方并远销海外。
氨基酸行业的国内外龙头企业有哪些?
先说结论。氨基酸行业的国内外龙头企业有巴罗夫公司、扬子石化公司、丰源生物公司、凯旋生物公司、洛克希德化学生物集团等。氨基酸产业是高附加值的生物产业,进入壁垒非常高,相关研发技术也非常先进,导致国内外龙头企业竞争激烈。
绵阳北川的特产是什么?
【北川羌红葡萄酒】
北川羌红吮指酒是四川省绵阳市北川县的特产。北川羌红杂酒继承了传统羌族酿酒方法,吸收现代酿酒技艺,严格用料,古法酿造,久藏,精心勾兑。据说“羌红”就是羌族的“哈塔”;“杂酒”是羌族地区最古老的酿造酒。喝杂酒不用酒具,而是打开酒坛,用细竹管吸,按年龄顺序喝,轮流喝,不断倒凉水,直至味淡为止。羌族地区待客的酒。
【北川马槽酒】
北川马槽酒是四川省绵阳市北川县马槽乡的特产。北川马槽酒取自马槽桥花岩泉水,水质优良,独特。产品远销山东、北京等地,在绵阳市及阿坝州松潘、茂县、黑水等地享有较高声誉,深受消费者青睐。
曼草乡位于青片河中游,距北川县城62公里,敦庆公路穿境而过,交通便利。全乡有小酒厂10个,年产200吨。其中马槽老酒厂是清代皇室所建,已有近200年的历史。
马槽酒厂始建于1683年,当时清朝统一了中国。同治年间曾修葺过一次,至今保存完好。已有300多年的历史。清朝时,羌族居住在海拔3000米的地方,寨子聚集在高100多米的云层之上,后人称他们为云上人。虽然山高地冷,但主要出产玉米、大豆、荞麦、青稞等。羌族因其地势而得名“马槽”地理位置。氧离子含量较高的天然氧吧,对于酿酒的自然地理资源非常有利。羌族人民以自家种植的无污染玉米和山里无污染的矿泉水为原料,酿制出美酒。酒身寒,治病消,疗伤祛瘀。庆祝活动期间,大家围着篝火载歌载舞。酒庄的原貌依然如故。羌族酒[mangerwine]。
马槽酒厂位于四川省绵阳市北川羌族自治县马槽乡街道。红四方面军旧址左侧的庭院已有300多年的历史。
【北川腊肉】
北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产。北川腊肉采用北川传统工艺腌制而成。生产出来的腊肉色泽鲜艳、味道醇厚、肥而不腻、瘦而不柴,满足了现代人营养健康的饮食需求。培根是一种具有地方特色的食品。全国各地的腊肉口味都有所不同。北川腊肉是最著名的腊肉之一。北川县位于四川盆地西北部。整个地区群山环抱,峰峦起伏,沟壑纵横。山脉一般以白石、外白为界,西属岷山山脉,东属龙门山脉。最高点赤旗山海拔4769米,最低点响水渡海拔540米,相对高差4229米。地势西北高、东南低,西北向东南平均海拔落差46米/公里。浓密的溪流在涧江、苏波河、平通河中汇合,沿山势由西北向东南流出国境。
依托北川独特的气候和人文文化,北川腊肉随着当地历史和人民生活的不断演变,成为当地乃至全国较有名的腊肉之一。用粮草培育出来的猪味道鲜美,味道更加独特。喂的猪被熏成培根。首先,是用某种方式储存取之不尽的猪肉。聪明人想到将新鲜猪肉熏成培根,可以保存几个月甚至一年。这也是人们经常用来招待贵宾朋友的一种食物。随着生活的提高和更多人的认知,逐渐形成了当地的特产,并被更多的人所使用。
北川腊肉的做法
1材料准备青粮草养猪、松柏树枝、盐、胡椒、茴香、肉桂等辅料
二北川腊肉的制作步骤
1、准备取皮薄、肥厚、皮适中的鲜肉或冻肉,刮去皮上的污垢,切成0.8-1公斤、厚4-5厘米的标准肋肉条。如果制作无骨培根,也要去掉骨头。加工骨腊肉需用食盐7公斤、精制硝酸02公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉,用盐2.5公斤,精硝酸0.2公斤,白糖5公斤,白酒、酱油37公斤,蒸馏水3-4公斤。辅料配制前,将食盐、硝酸盐粉碎,将胡椒、茴香、肉桂等香料晒干磨碎。
2、酸洗的三种方法
我简单地说。将切好的肉条用干腌料彻底擦干净,按照肉面朝下、带皮面朝上的顺序放入缸中。将剩余的干腌料涂在肉条的上层,腌制3天,翻面;
2湿腌。将腌制好的无骨腊肉放入配制好的腌制液中腌制15-18小时,中途将罐子翻动两次;
3种混合。将肉条擦上酥皮料放入槽内,倒入消过的旧腌渍液淹没肉条,混合腌渍的盐量不要超过6。
3.烟熏烟熏前冲洗并干燥。通常每100公斤肉胚需用木炭8-9公斤,锯末12-14公斤。将风干的肉胚挂在熏室内,点燃锯末,关上熏室门,使烟雾均匀散开。吸烟室初始温度为70,3-4小时后逐渐降至50-56,并保持在28。一个小时左右成品。新鲜制作的腊肉必须保存3-4个月才能成熟。
【滴皮】
糖皮子以荞麦粉或小麦粉为主料,混合适量马铃薯淀粉,加鸡蛋、水调成稀糊状;将锅洗净,加入适当的火力,先在锅中放入适量的植物油,待油热后,将一勺面糊舀入锅中,用铲子底部将面糊均匀地铺开。面条越圆越细越好,每根面条大约有一个小碗那么大;酥脆。以同样的方式展开几张纸。吃法有三种一是卷成炒菜或凉菜,如与豆腐、花生炒肉丁,或凉辣三丝等,以春卷的形状吃;三是卷成春卷。15寸长条,与水煮肉一起炒食;三是切成条状放入肉片汤、饺子汤或菜汤中煮。煮汤时,煮前将汤汁滴下,煮沸后盛出,以免鹿茸过多影响适口性。味道坚韧,易于消化,吃法多样,营养丰富。
【杂粮酒酿】
将杂粮酒酿玉米磨碎,去掉皮和细粉,只保留麦粒和小豆大小的玉米胚粒。分熟,取出,放凉,拌入适量甜酒曲,放入陶瓷瓮中,密封坛口,放入发酵篮中,包好保温,放入放在火坑旁边,几个小时后改变篮子的方向,使其发酵。受热均匀;发酵成功后,满室酒香,从篮子中取出,打开坛口,用干净的竹筷将坛内的酒酿搅匀,然后密封,存放在坛内。阴凉、干净的地方;食用时取出适量,放入沸水中,加入鸡蛋、白糖,煮熟。具有酒浓、味甜可口的特点。
【酸辣荞麦面】
酸辣荞面用适量的荞麦粉和水揉成状,用擀面杖擀开,越细越好,然后叠在一起,用刀切成细丝,然后在沸水中煮熟起锅,舀入碗中,倒入调味料,趁热食用。羌族人民喜欢用酸菜籽汤煮荞麦面,具有独特的羌族风味。具有糯、滑、韧香的特点。
【桂花百合汤】
桂花百合汤取鲜百合几朵,只取中间的鳞片,用剪刀剪去每片的尖端和生长部分,洗净,用清水浸泡2-3小时,然后捞起;锅中加入适量水,烧开,放入百合片,加入适量猪油和蜂蜜,煮至百合全熟,但不要煮过头,然后加入少许生姜和花椒粉,即可食用。用有盖的茶碗,碗中预先放入20-30朵干净的桂花,趁热将百合蜜汤放入碗中,然后盖上碗,让其浸泡一会儿,然后打开盖子,吃。其味糯甜,香味浓郁。
【北川苔茶】
北川苔茶地理标志产品保护范围现为四川省北川县曲山镇、擂鼓镇、通口镇、宣平乡、陈家坝乡、贵溪乡、杜巴乡、关岭乡、玉里乡、白坭乡、香泉乡等11个乡镇管辖行政区域。北川苔茶,四川省北川县特产,中国国家地理标志产品。它是野生茶树经过长期进化形成的一个分支。该品种长期生长在海拔1000-1800米。该品种的特点是耐寒、芽壮、叶厚、氨基酸含量高。成品茶口感醇厚、香气浓郁、汤色清澈
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