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鸡起骨拆肉教程？
步骤/方法1
开口不宜太长，将颈骨拉开
步骤/方法2
将鸡洗干净后放在案板上，用手抓住鸡的脖子，在鸡脖子后部正中顺着颈骨直砍一刀，将脖子的皮割掉6厘米左右长，用手将颈骨拉开，放在案板上从开口处剪下，然后用手拉扯颈背开口处的皮筋，将其拔出。鸡颈骨。
步骤/方法3
注意拿鸡翅的方式
步骤/方法4
剪掉接缝，慢慢剥回去
步骤/方法5
取出翼骨，去掉筋，折断
步骤/方法6
出翼骨。用无名指和小指抓住翅的中部，用拇指和食指捏住颈部的开口，将肉翻过来，用刀把翅根部的接缝处割掉，慢慢地把翅皮剥掉。皮和肉，用刀割断关节处的筋，用手轻轻推动翼骨，使翼骨与肉分离，用刀慢慢地刮去筋，然后将翼骨拔出并扭动出来。
携带鸡胸肉的龙骨突出物
步骤/方法7
用刀小心地剥下来
步骤/方法8
去掉鸡背骨和胸骨。将鸡胸肉朝上，用手握住鸡胸肉龙骨突出的部分，然后继续向下剥皮和胸肉，用刀将骨头和肉分开。剥背的时候要注意鸡背肉少，皮靠近脊椎。它很容易撕裂，所以要轻轻地把皮和骨头割掉，然后去皮。当你剥到腿部时暂停。
步骤/方法9
抓住鸡腿，将其推出，切断连接处
步骤/方法10
取出鸡大腿骨。抓住鸡腿向内推，找到大小腿的连接处，剪掉，慢慢剥去皮和皮，用手轻轻一推，使小腿骨与皮和肉分离，刮去用刀将筋腱剥去，剥至腿骨与鸡腿骨接合处，然后将小腿骨旋出。然后用刀割断大腿骨上的筋，沿着腿骨慢慢将鸡身剥离，在关节处折断。
步骤/方法11
剥到尾部，剪掉脆骨
步骤/方法12
已完全成型
本文详细解了经络疏通鸡皮肤的题和一些鸡起骨拆肉教程？相关的信息，希望对各位有所帮助!