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花鲢鱼鳞怎么刮？
、先把鱼敲昏，避免乱跳，在鱼身上均匀地涂一层醋；
2.然后将鱼放在稍大一点的盘子上。仔细观察，可以看到鱼鳞圆润，非常整齐。我们先从鱼尾开始，用大拇指沿着鱼鳞一排推鱼鳞。因为鱼鳞的韧性很强，所以不用担心会伤到手或指甲。
3、按照上面的方法刮一排，然后再从鱼尾处刮另一排。非常简单方便。刮完一侧后，将鱼翻过来刮另一侧，方法也同上
4、鱼鳞全部刮完后，可以看到鱼鳞全部在盘子上，没有溅得到处都是，鱼肉也没有破损，不影响美观。然后将鱼用清水冲洗干净，倒出鱼鳞放在盘中。
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