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夏季气温高，鸡的皮肤没有汗腺，全身长满羽毛。因此，鸡不耐高湿，不能忍受30以上的持续高温。
当舍内温度高于28时，鸡开始张口呼吸，母鸡食欲下降，往往导致蛋白质、能量、维生素、氨基酸和矿物质等营养物质摄入不足，导致产蛋量下降，蛋重减少，甚至中暑或死亡。
夏天怎样做风干鸡不变质？
不要暴晒，最好用排气扇或空调吹干鸡，不要放入冰箱，悬挂在阴暗干燥的房间内
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