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家自制莆桃酒可保寸多少天？
你提的题很专业。
果酒的酿造方法大致有两种。第一种是配制方法，是将桃浓缩汁或桃香精等化学添加剂掺入食用酒精中，最后稀释、混合、装瓶。这种方法用于酿造果酒。桃酒实际上根本不含桃成分。只是化学添加剂更能凸显桃子的甜味。就像我们吃的果味棒棒糖，吃起来像水果，但实际上根本不含水果成分。最著名的桃酒品牌是荷兰BOLS，中文译为博尔斯。这是一家大公司，广泛生产用于鸡尾酒调制的果味和奶味利口酒。
第二种是浸泡法，即将新鲜桃子加入食用酒精或成型酒中浸泡，使桃子的香气和汁液自然浸出。用浸泡法酿制的桃酒档次较高，完全天然。用这种方法酿造的最著名的葡萄酒是产于美国的SouthrenComfort。中文译名叫南方安怡，质量非常好！
我是一名调酒师，每天都会处理这些事情，希望我的回对您有所帮助！
关于浸泡比例的题，这是泡酒厂家之间不相传的秘密，所以我不是酿酒师，对这个比例不太了解。不过，根据我个人的看法，对于溶质，也就是作为泡酒的桃子来说，不需要很多，毕竟酒是重点，而桃子只是起到提香的作用。
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