大家都想知道关于鸡皮肤食谱的题，本文章对湛江沙姜猪手的正宗做法？这类的题进行讲解，希望大家支持！
湛江沙姜猪手的正宗做法？
材料
猪蹄1个、姜半斤、葱、香菜、盐
实践
1、猪肘垂直切成两半，洗净，用盐、酒腌十分钟左右。
2、沙姜半斤，用水洗去粘在上面的泥沙。
3.用电磁炉烧开水后，将三分之二的沙姜捣碎放入锅中，然后放入猪蹄中，大火煮半小时，然后加少许盐调味。
4.然后将猪肘和水倒入大碗中，冷冻后放入冰箱过夜。
5.第二天取出猪肘。由于在冰箱里冷冻了一晚，煮猪脚的水已经冻成肉胶了，所以先把猪脚放在电磁炉上加热。肉胶融化后，取出猪肘，将油脂放入清水中冲洗掉油脂，然后将猪肘上的骨头去掉
6、去骨猪肘切块，放入清水中，放入冰箱冷藏一小时左右。
7、将剩下的沙姜去皮，用磨姜机磨成姜末。
8.将猪蹄从冰箱中取出，倒掉水。
9、炒锅烧热生油，倒入姜片炒香，加入少许猪肘水烧开，加盐和汤调味，捞起放在猪手上，然后加入葱花和香菜拌匀。
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